第一节物质的分类〔教师用〕.doc

第一节 物质的分类 知识梳理 一、物质的分类 分类是科学家在实验与观察的基础上，把已收集到的各种资料加以整理，进行分类，使其系统化的过程。 1.分类时要找出能够观察的特性来做分类的基准； 2.分类是学习和研究化学物质及其变化的一种常用的基本方法。根据不同的需要，分类的标准可以不同，交叉分类和树状分类是常用的分类方法。 3.根据“研究的需要”，可从多种角度对物质进行分类，这样可以得到不同的结果。例如碳酸钠，按有机物、无机物分类属于无机物；按物质类别分类属于盐；按所含的离子分类又属于钠盐或碳酸盐。 4.分类作为科学方法的意义：当分类标准确定之后，同类中的事物在某些方面的相似性可以帮助我们做到举一反三；对不同类的事物了解使我们有可能做到由此及彼。 二、分散系 分散系是混合物体系，是把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。例如：把 NaCl或酒精加入水中形成溶液，把牛奶或豆油加入水中形成乳浊液，把泥土放入水中得到悬浊液，这些混合物均可称为分散系。 1.分散系中，被分散的物质（可以是固体、液体或气体）称作分散质；分散质分散于其中的物质（可以是固体、液体或气体）称作分散剂。如前例中的 NaCl、酒精、牛奶、豆油、泥土是分散质，而水就是分散剂。 2.分散系可按不同的分类方法进行分类。 （1）按照分散质和分散剂的聚集状态（气、液、固）分，有 9种类型。如：O2分散到N2中（空气），小液滴分散到空气中（雾），固体小颗粒分散到空气中（烟），HCl溶于水（盐酸），H2SO4溶于水（硫酸溶液）,NaCl溶于水（食盐溶液）等。 （2）按分散系中分散质粒子大小又可以分为三种：溶液、____________和浊液。 （3）胶体是一种分散系，其分散质粒子的直径在_____—_______nm之间，具有____________效应，可用于区分胶体和溶液。 疑难突破 1.物质分类应注意哪些事项？ 剖析：物质分类必须注意：（1）每次分类必须按同一个标准进行；（2）分类的子项应当互不相容；（3）各子项之和等于母项。如有的同学把稀硫酸归为纯净物中的酸，把 Fe（OH）3胶体归为碱等都是错误的。因为酸、碱是纯净物的子项，而稀硫酸、Fe（OH）3胶体是混合物。 2.胶体的特性是什么？ 剖析：胶体具有一定吸附能力，吸附带电粒子后，在电路中可发生定向移动，发生电泳现象，加入电解质溶液,发生聚沉，可通过滤纸不能通过半透膜，其本质都是因为它的粒子直径在（1—100 nm）范围内，所以胶体的特性是可发生丁达尔效应、电泳现象、聚沉现象、能通过滤纸但不能通过半透膜，其中丁达尔效应是胶体的特征。 问题探究 问题1 如何针对不同的胶体选择合适的制备方法？ 探究思路：不同的分散质和分散剂具有不同的特性，因此不同的胶体制备方法也不尽相同。 对于一些可溶性大分子物质，一个分子就可形成胶粒，可采用溶解法制备胶体，如将淀粉、鸡蛋清等溶于水，橡胶溶于汽油等。对于一些难溶性小分子物质，多个分子聚集在一起可形成胶粒，可采用反应法，利用化学反应并且控制反应条件和反应程度，使反应产物——分散质凝聚成大小为1—100 nm的粒子而形成胶体，如向沸腾的水中滴加 FeCl3溶液，并继续煮沸至液体呈透明的红褐色，即得Fe（OH）3胶体。采用强制分散的方法也可将分散质分散为大小为1—100 nm的粒子而形成胶体，写毛笔字时研墨就是利用了这个道理，现在用于涂抹在电视机显像管背面玻璃外壁的胶体石墨是用一种被称为胶体磨的设备制造出来的，水泥等也是如此。 问题2 胶体胶粒所带电荷有什么规律? 探究思路：不同胶体的胶粒结构不同，吸附的阴、阳离子也就不同，因此不同胶体胶粒所带的电荷也就不同。金属氢氧化物〔如Fe（OH）3胶体，Al（OH）3胶体〕、金属氧化物等胶体的胶粒吸附阳离子而带正电荷；非金属氧化物、金属硫化物、硅酸、土壤等胶体的胶粒吸附阴离子而带负电荷。 问题3 胶体聚沉的方法有哪些？ 探究思路：同种胶体的胶粒带有同种电荷是胶体比较稳定的重要原因。若改变外界条件，消除或削弱胶粒所带的电荷，胶粒就会自然沉降而聚沉。使胶体聚沉的方法有：加入某些电解质溶液，因电离出的离子可中和胶粒所带电荷，使胶粒的电性消失而聚沉；加入带异种电荷胶粒的胶体，因胶粒碰撞时相互抵消电性而聚沉；加热也可以减弱胶粒对离子的吸附作用，减少胶粒所带电荷，从而使胶体聚沉。 典题精讲 例1 下列10种物质：①水 ②空气 ③铁 ④二氧化碳 ⑤硫酸 ⑥熟石灰〔Ca（OH）2〕 ⑦胆矾（CuSO4·5H2O） ⑧ Fe（OH）3胶体 ⑨碱式碳酸铜〔Cu2（OH）2CO3〕 ⑩硫酸氢钠（NaHSO4）中，属于混合物的是_______________________。属于氧化物的是____________