吃好早餐,为您的1天保驾护航.doc

吃好早餐，为您的一天保驾护航 　　俗话说“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”，早餐是一天的第一顿饭，如果吃不好，会直接影响一天的精神状态。那么早餐应该在几点吃，搭配什么比较好呢? 　　吃早餐的时间 早餐在7至8点吃比较好专家指出：人在睡眠时，绝大部分器官也都开始休息，但消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。早餐太早，会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。 　　怎样吃早餐 　　第一步，餐前一杯水帮助肠胃做运动 　　人体经过8小时睡眠，消耗了大量的水分和营养，早晨起床后处于一种生理性缺水状态，在开始一天的活动前，最好喝250毫升暖开水，以补充水份让肠胃慢慢恢复活动，帮助调节肠胃，排毒畅通。 　　第二步，来一碗燕麦粥 　　粗粮果蔬帮肠胃排毒，帮您保持您的肠道有效排毒，但如果你厌倦了燕麦，也可以选择全谷物早餐(裸麦面包等)以帮助您排毒。 　　第三步，每天早晨来杯蔬果汁或水果沙拉 　　蔬果汁含有丰富的维生素c和纤维，具有很好的抗氧化、排毒和促进肠胃蠕动功能，如果可以的话早餐最好给自己来一杯综合蔬果汁，加入西洋菜、菠菜、柠檬等。想要更有口感的就给自己做一点新鲜水果沙拉吧。请放弃沙拉酱或者千岛酱，直接进食即可!沙拉里来一点菠萝跟枫糖浆，具有消炎和排毒的效果。 早餐搭配 　　最健康的早餐搭配：1份水果+2份蔬菜+1份红薯+1份米饭。 　　1份水果：包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则，而且连皮食用。重症及慢性病人所食用的水果，需经专业人员一一检视过，方可食用。 　　2份蔬菜：蔬菜是碱性的，所以我们摄取的比例应较多，约占两份，这样才容易酸碱平衡。选择蔬菜的原则：以根、茎、花、果四大类为主。这四大类的蔬菜含有高度的矿物质，能量也特别的高。至于叶菜类和芽菜类也是很好的食物，但它们不适合病人在康复期使用(尤其是居住在长江以南的病友)。另外，女性不可以生食白萝卜，要连皮、连叶一起煮来吃。 　　1份红薯：红薯 (黄肉蕃薯)是一种很好的食物，因为它拥有丰富的矿物质，几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素b群。以蒸的方式食用，特别要注意连皮一起吃。这样可以降低胆固醇，帮助调节肠胃系统方面的疾病。 　　1份米饭：糙米(或加小红豆、黑米、薏仁和黄豆等五谷类)一份。