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艾桐堡意大利葡萄酒︰里帕索干红葡萄酒
艾桐堡意大利葡萄酒：里帕索干红葡萄酒
NO.编号：M-2010-LPS
酒名：里帕索干红葡萄酒
酒庄：C. ＆G.Marano，C.＆G.玛瑞诺酒庄
葡萄品种：CorvinaRondinella克维纳容蒂纳拉
葡萄年份：2010
酒精度：13% Vol.
产地：Valpolicella Verona瓦尔波利切拉维罗纳
等级：D.O.C
酿酒师推荐最佳饮用期：16年
最佳饮用温度：17-18C°（建议醒酒至少1个小时以后饮用）
里帕索（Ripasso）是阿玛罗尼的贵族姊妹。具有该地区特有的樱桃果香，香气馥郁，深红色。既有阿玛罗尼特有的柔润口感，也有单宁带来的微刺激味觉，非常温和适口。这是一款高级佐餐酒，可与烤肉或禽类肉搭配，美味无穷。建议饮用前醒酒至少一小时。最佳饮用温度18摄氏度。
里帕索（Ripasso）精选玛瑞诺地区同一葡园最高等级瓦波利切拉葡萄。采用传统方式酿造，60％克维纳，35%容蒂纳拉，5％莫丽纳瑞。红宝石色，口感干。
里帕索（Ripasso）不仅仅代表一种DOC等级的红葡萄酒，这也是一种酿造技术，是意大利最古老的经典酿酒法之一，一度面临失传的危险，直到1964年才被重新挖掘并马上为大众所喜爱，一举成名。
里帕索（Ripasso）酒又被称为“二次发酵”酒，旨在增强新酒的酒体醇度和香气。他是用阿玛罗尼Amarone发酵后剩余的葡萄皮，不经过压榨，重新放入普通瓦尔波利红葡萄酒的发酵罐进行再次发酵而获得的。由于增加了更为浓烈葡萄酒的皮，里帕索的风味比普通瓦尔波利切拉红葡萄酒显得更加复杂和浓郁。
此酒属于ClassicoSuperiore等级酒。意大利酒中Classico表明法定产区（DOC）的核心产区生产的葡萄酒，通常是来自最好的产地的最高品质的葡萄酒。Superiore表明该酒的酒精度和酒体在DOC品质等级里比一般基准高。
对里帕索而言，她是经历了重生的，这足以成为她被人深爱的理由。生命是有限的，在这有限的一生当中你可曾想过奋不顾身的追求过什么？是金钱吗？是地位吗？里帕索在第二次发酵中重生，她曾经那么平凡、卑微到足以被人踩在脚下而失去生命，可是她并不甘于默默的忍受，生活需要我们积极乐观的态度，生命需要我们不断的勇敢尝试，只有经历大浪淘沙、凤凰涅槃，你才能得到重生，你会发现原来你可以让这个世界如此精彩。里帕索——一款带给你勇气，带你重拾精彩的葡萄美酒，你想拥有吗？
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