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好看又好吃水果点心
好看又好吃的水果点心
葡萄奶香饼
材料：黄油150克，细纱糖80克，全蛋1个，牛奶90克，低筋面粉225克，葡萄干60克
1、将葡萄干先用水泡软后，取出沥干水分，再以刀子切碎备用。
2、黄油软化后，加入过筛的细纱糖一起打至松发变白。
3、蛋打散后，分次加入2中搅拌均匀。
4、继续加入牛奶和过筛面粉搅拌，最后再加入葡萄干搅拌均匀，即为面糊。
5、用小勺子挖取面糊放入铺有油纸的烤盘中。
6、烤箱180度预热5分钟。放入烤盘最上层烤20分钟就可以出炉了。
二、芒果布丁
材料：芒果1只约500克左右，牛奶100克，鱼胶粉10克，水3大匙(用于溶鱼胶粉)，砂糖60克，淡奶油100克
1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用 。
2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化 。
3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥 。
4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合；将芒果丁加入，混合均匀 。
5、装入模具中(若要倒扣，事先在模具内抹黄油)，放入冰箱冷藏至凝固即可 。
6、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱。
三、红枣酸奶蛋糕
材料：原味酸奶200克，蛋4只，黄油48克，低粉40克，玉米淀粉24克，糖80克
混合低粉和粟粉过筛备用，黄油隔水融化后与原味
酸奶用手动蛋抽拌匀。
2、依次加入蛋黄，用手动蛋抽拌匀。
3、筛入粉类，用手动蛋抽拌匀。
4、蛋清加少许白醋，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡。
5、分三次拌匀面糊，入模具，165度，水浴60分钟。
6、脱模，放凉后切块食用。
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