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不一样的年货,不一样的年味 　　中国人的传统春节即将来临，而新春的年货大礼盒则是中国人探亲访友的必备。馈赠的礼物代表了“如意”，代表了“吉祥”，更代表了“尊贵”。为亲人带回一份新春特别的礼物。为朋友送去一份新春特殊的年货。今年的您，准备好了吗？！ 　　The Chinese new year is approaching,have you prepared for your visiting gift package?A gift will convey your best wishes. Cheng Family have prepared some special gift package, and you wont miss it! 　　红墙国宴礼盒，您送出去的一份唯一…… 　　作为传承“红墙”国宴文化的“程府宴”，其中的“红墙”国宴菜品，与伟人间那一段段不为人知的小故事，引人探秘，耐人寻味。但每日可以预定四桌的“程府宴”，只能满足少数人的需求。提前三日的预定更是让众多的美食爱好者们有了遗憾的感觉！ 　　今年新春的“程府宴”作出了一份承诺，把“程府宴”的年味带给亲人，把“程府宴”的年货馈赠亲友！“程府宴”为您精心准备了年礼，高档的礼盒，精美的包装，珍贵的年货，深远的意义！您的心意最为贵重，您的礼物最为特殊！相信收到“程府国宴大礼盒”时，尊贵的客人们定会有一番惊 　　喜。因为它是唯一的！ 　　精雅飘香，品程府国宴礼盒文化 　　北京紫禁城西墙外的南长街38号，一座古朴静雅的四合院。院中“程府宴”三个金字格外醒目。这里的主人，即是毛泽东主席的厨师长――程汝明大师的传人刘键。文化是什么？！在刘键看来，它是一种底蕴，它一种熏陶，它更是历史沉淀下来的精神承托。 　　程府的老主人及创始人――程汝明老先生，曾为毛泽东主席及中南海内主要领导人服务了几十年。原汁原味的伟人菜肴，是这里最最宝贵的财富。而新春佳节的红墙大礼盒是他几十年坚持制作的精品。采用特供的原料，用以传统而特殊的加工方法（选用红墙内的老酱汤，且不添加任何防腐剂），制作了出海内特色的熟食礼品系列。 　　系列一：国宴干果大礼盒 　　两甜两咸的国宴干果，纯手工加工，为大型国宴前的必备礼节。而配合两种国宴干点一起，六种食品均匀分布于六角锦盒之中，是您过节期间喝茶、送礼的首选！ 　　系列二：国宴熟食大礼盒 　　六种荤制熟食，两种素制熟食。一个金色的大礼盒内，饱藏了红墙内国宴冷头盘的精华： 　　1. 程府国宴酱牛肉，牛肉原料为中国五大肉牛品种养殖。加以海内传统的老酱汤酱制而成。肉质松软，酱香留口！是中南海国宴冷头盘中的首选原料！ 　　 　　2. 程府蛋黄鸭卷，鸭肉原料为北京散养鸭。鸭肉具有滋阴补气，养胃健脾之功效。蛋黄鸭卷的鲜嫩鸭肉配以蛋黄的清香！实为一道美味的国宴冷菜！ 　　 　　3. 程府五香熏鱼，精选“程府宴”足斤量的鲜活草鱼。五香熏鱼先炸后熏的做法，使得鲜鱼的肉质外酥里嫩，熏香诱人！男士下酒，女士零食都是它的好选择！其更是中南海年货礼盒中特别有代表的一道冷菜。 　　 　　4. 程府国宴烤麸，精选“程府宴”专供烤麸原料。烤麸具有蛋白质含量丰富，高蛋白、低脂肪、低糖、低热量的特点。将木耳、花生米、黄花菜等合成加工后，鲜甜入味，耐有口感！ 　　 　　5. 程府西式泡菜，是程汝明先生自创的一道冷菜。精选“程府宴“的专供有机蔬菜，菜花、圆白菜、西芹等蔬菜甜中带酸，酸中带脆！是一道极为可口的餐前开胃冷菜。更是大型国宴盛会中的调口凉菜！ 　　 　　6. 程府酱香肘花，精选“程府宴”专供猪肘。用多年的海内传统老酱汤酱制，肘花成熟后口感软烂绵香，极为享用。即是国宴冷菜中的重要部分，更是众多首长们的喜好！ 　　 　　7. 程府酱香猪耳，精选“程府宴”专供猪耳。恰当的火候使得猪耳熟而有脆，口感极佳！酱汤的酱香伴随着猪耳的口感。是年货礼盒内又一重要菜品！ 　　 　　8. 程府糯米鸡卷，精选特供散养鸡肉。鸡肉内填入入味的糯米、冬菇、冬笋等原料。成品后鸡肉配以糯米及各种辅料，口感粘软鲜香，外嫩里脆！是老少皆宜的冷菜佳品！更是重要国宴盛会的首选凉菜！ 　　 　　系列三：红墙大烩菜礼盒 　　“红墙大烩菜”――一道红墙内经典的国宴菜肴，其名字就是五十年代由毛泽东主席所起。当时的政治局常委们每次在会后，毛主席都会安排大家品尝一道“大烩菜”的菜肴，豆腐、白菜、粉丝、肉片、丸子、鸡汤等一碗有菜又有汤菜品，每次都博得了首长们的好评，随着年代的进步，大烩菜被保留了下来，内容却在日益变新（加入了海参、鱼肚、鱼唇、鸽蛋、蛋饺等原料）！今日的“程府宴”更是在考虑营养与养生前提下，特别将这道新春海内传统的代表菜肴隆重推出。配上一个精致的砂锅，回到家中您可以轻松品尝到这道