【创新设计】2015届高考生物总复习1-3-1降低化学反应活化能的酶课件选编.ppt

第1讲　降低化学反应活化能的酶 2015备考·最新考纲 1．酶在代谢中的作用(Ⅱ)。　2.实验：探究影响酶活性的因素。 2.酶本质的探索(连一连) 3．酶的特性 (1) ：催化效率约是无机催化剂的107～1013倍。 (2) ：每一种酶只能催化 化学反应。 (3)作用条件较温和：在 条件下，酶的活性 最高。 特别提醒 酶与无机催化剂的相同之处： (1)化学反应前后数量和性质不变。 (2)加快化学反应的速度，缩短达到化学平衡的时间，但不能改变平衡点。 (3)都能降低化学反应的活化能。 思维激活 思维激活 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理， 酶活性与处理时间的关系如右图所 示，请思考： (1)甲、乙两种酶的化学本质是否相 同？出现此结果表明酶具哪种特性？ (2)乙酶活性改变的机制是什么？ 提示　(1)观察曲线图可知，甲酶的活性始终保持不变，表明甲酶能抵抗该种蛋白酶的降解，则甲酶的化学本质不是蛋白质而是RNA，乙酶能被蛋白酶破坏活性降低，则乙酶为蛋白质。 (2)乙酶被降解的过程中其分子结构会发生改变，从而使其活性丧失。 (2013·课标Ⅱ，6)关于酶的叙述，错误的是 (　　)。 A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中 B．低温能降低酶活性的原因是其破坏了酶的空间结构 C．酶通过降低化学反应的活化能来提高化学反应速度 D．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物 解析　低温只能降低酶的活性，并没有改变酶的空间结构，当温度回到最适温度时，酶的催化效率仍然可以达到最大；而高温、强酸和强碱会破坏酶的空间结构，从而导致酶活性的降低甚至丧失，所以B错。 答案　B 互动探究 酶的作用机理可用下图所示曲线解读，三条曲线可代表酶催化、无机催化剂催化及非催化过程。 (1)请连线 曲线　　　　 a ①酶催化过程 b ②非催化过程 c ③无机催化剂催化 (2)若将温度升高至80 ℃则图示哪一曲线受影响最大？ 提示　(1)a－②　b－③　c－① (2)酶催化需温和条件，将温度升高至80 ℃最受影响的应为曲线c即酶。 注　激素与靶细胞或靶器官结合发挥完作用后就失去活性，不能被重复利用，但酶可被重复利用。 [对点强化] (2013·南昌大学附属中学月考)下列关于酶的叙述，正确的是 (　　)。 A．酶是由具有分泌功能的细胞产生的 B．酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸 C．酶是通过降低化学反应的活化能发挥催化作用的 D．同一生物体内的各种酶催化反应条件都相同 解析　无论细胞是否具有分泌功能，只要是活细胞一般都能产生酶；酶是催化剂，在催化反应完成后质量和化学性质都不改变，并不被分解；酶能降低化学反应的活化能，从而加快化学反应的进行；同一生物体内的各种酶的催化反应条件不一定相同，如人体内的胃蛋白酶所需要的适宜pH与其他酶不一样。 答案　C 1．表示酶专一性的图像和曲线解读 (1)图像 图中 表示酶， 表示被催化的底物 (2)酶专一性的曲线 ①在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时的变化是 ，说明酶A能催化该反应。 ②在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明 。 2．表示酶高效性的曲线解读 (1)曲线 (2)解读：由曲线可知： 的催化效率更高；酶只 ，不改变化学反应的 。因此，酶 (“能”或“不能”)改变最终生成物的量。 (1)分析图A、B可知，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性 。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会 。 (2)分析图A、B中曲线的起点和终点有何特点？思考原因是什么？ 提示　过酸、过碱、高温会使酶失去活性，而低温只是使酶的活性降低。前者都会使酶的空间结构遭到破坏，而后者并未破坏酶的分子结构。 (3)分析图C中的曲线可知反应溶液中pH的变化 (会，不会)影响酶作用的最适温度。 思维激活 若将A图中的横坐标改为底物浓度或酶浓度，曲线又该如何画呢？请在下面的坐标系中绘出 提示 1．(2013·海南单科，3)关于温度对酶活性影响的叙述，错误的是