第8章 烃.ppt

观察苯酚的颜色、状态，闻一闻苯酚的气味。 在试管中放入少量苯酚，直接放入热水浴加热，有什么现象？ 二、苯酚的物理性质： 1.在试管中加入2-3mL水，逐渐加入苯酚晶体，不断振荡试管，直至有较多晶体不溶解，静置片刻，有什么现象呢？ 2.把得到的苯酚浑浊液放入热水浴中加热，拿出试管观察现象，冷却静置备用。 三、苯酚的化学性质： 应具备两种基团的性质。 思考：哪几类有机物中含有羟基？ 如何验证苯酚是否有酸性？ [实验1] 在试管中加入少量苯酚试液，加入数滴紫色石蕊试液，观察现象。 结论：石炭酸酸性比碳酸弱，不能使酸碱指示剂变色 思考：乙醇不显酸性而苯酚显酸性，说明了什么？ 预测：1.液态的苯酚能与金属钠反应吗？ 2C6H5OH + 2Na 2C6H5ONa + H2↑ 苯酚的毒性 苯酚有毒。苯酚的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时一定要小心。如不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再用水冲洗。 下列有机物中属于酚类的是 。 酚苯环上的反应——取代 学习目标 1.认识乙醛的分子组成和结构 2.理解乙醛的结构与性质的关系 3.知道乙醛的用途 民间传说，一穷人从富人门前经过，被富人家的美味佳肴发出的香味吸引住了，停下来多闻了几下，被富人发现了，他要求穷人赔他饭菜的香味钱。穷人只好救助于阿凡提。阿凡提把钱袋子在富人耳边摇了几下，对富人说：“我已经用我的钱发出的声音替穷人付了他闻去的你的饭菜的香味钱了。”富人无法，只好让穷人走了。 但是从化学上讲，钱的声音只是由于振动发出的声波，钱并没有被富人拿去哪怕一个分子大小的部分；而饭菜的香味却是一些实实在在的化学物质。你知道这些化学物质是哪一类吗？它的代表物是谁？ 一、乙醛的结构 醛类是具有代表性的是乙醛 乙醛的分子式是C2H4O，结构式是： 二、乙醛的物理性质 乙醛是无色、具有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是20.8℃。乙醛易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶 三、乙醛的化学性质 从结构上乙醛可以看做是甲基跟醛基（）相连而成的化合物。由于醛基比较活泼，乙醛的化学性质主要由醛基决定。例如，乙醛的加成反应和氧化反应，都发生在醛基上。 １．乙醛的氧化反应 ［实验8—7］在试管里加入10％的NaOH溶液2mL，滴入2％的CuSO4溶液4滴～6滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热至沸腾，观察现象。 实验现象____________________________________________。 推理________________________________________________。 结论________________________________________________。 实验图８—１乙醛的氢氧化铜反应 【实验８—８】在洁净的试管里加入1mL2％的AgNO3溶液，然后一边摇动试管，一边逐滴滴入2％的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止（这时得到的溶液通常叫做银氨溶液）。再滴入3滴乙醛，振荡后把试管放在热水浴中温热。观察现象。 实验现象___________________________________________。 乙醛发生____________反应，转化成___________________。 实验图8—2乙醛的银镜反应 由【实验８—７】可以看到，溶液中有红色沉淀产生。该红色沉淀是Cu2O，它是由反应中生成的Cu(OH)2被乙醛还原产生的： Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓ 这个反应也可以用来检验醛基的存在。 由【实验８—８】可以看到，试管内壁上附着一层光亮如镜的金属银。 ??? 在这个反应里，硝酸银与氨水生成的银氨溶液中含有Ag(NH3)2OH（氢氧化二氨合银），这是一种弱氧化剂，它能把乙醛氧化成乙酸，乙酸又与氨反应生成乙酸铵，而Ag+被还原成金属银： CH3CHO+2Ag(NH3)2OH→CH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O 还原生成的银附着在试管壁上，形成银镜，所以这个反应叫做银镜反应。 银镜反应常用来检验醛基的存在。工业上可利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆（生产上常用含有醛基的葡萄糖作为还原剂）。 在反应过程中有元素化合价变化的化学反应叫氧化还原反应。氧化还原反应的实质是电子的得失或偏移。有机反应中化合价的变化和电子的转移较复杂。一般情况下加氧、去氢的反应都是氧化反应，而去氧、加氢的反应都是还原反应。如乙醇变成乙醛时，乙醇分子失去2个H故发生失氢氧化反应。 2．乙醛的加成反应 乙醛分子中的碳氧双键能够发生加成反应。例