第四章 生物膜的结构.pptVIP

* 脂双层特点: 脂双层的形成是一个快速的自组装(self-assembly)过程,疏水力是主要的驱动力; 脂双层结构是非共价的协同结构(cooperative structure)； 脂双层是一个自我封闭 (self-sealing)的连续系统， 破损后可自我修复； 脂双层对离子和大多数极性分子高度不透(highly impermeable). * 第二节 生物膜的结构 二、结构模型 （一）“三明治”模型 Danielli and Davson（1935） 推测蛋白质在生物膜上的存在状态。 蛋白质-脂质-蛋白质 局限性 * 第二节 生物膜的结构 二、结构模型 （二）单位膜模型（unit membrane model） Robertson 50年代 中间浅色区3.5nm，两面为 2.0nm深色区域。 强调“三明治”结构的普遍性。 局限性： 大多数膜蛋白不易分离，蛋白质并非全分布在外层； 膜两侧膜脂分子和膜蛋白是不对称的。 * 第二节 生物膜的结构 二、结构模型 （三）流动镶嵌模型（fluid mosaic model） Singer and Nicholson（1972） 是目前普遍接受的膜结构理论。 基于两个实验证据： 生物膜流动性 膜组分分布不对称性 * Singer and Nicholson（19