三文鱼吃什麽.PDFVIP

三文魚吃什麼? 養殖的三文魚日常進食干制飼料粒。每顆飼料粒均含豐富營養，為三文魚提供日常所需，包括蛋白質、 脂肪、碳水化合物，維生素和礦物質。 三文魚最大化飼料的功用 在眾多不同種類的牲畜當中，三文魚的養殖最為見效。就飼料轉化率而言，三文魚的飼料轉化率更是豬或家 禽的兩倍1 。 時至今日，1.15 公斤的魚飼料已可生產1公斤的三文魚。魚飼料中所使用的原材料約有一半來自植物 （蔬菜），其餘來自海洋。以現時的飼料成分和原料計算，1 公斤三文魚食用的魚飼料需約 2 至 2.5 公斤的魚 2 3 類原材料 。相比之下，野生三文魚則需要捕食 10 公斤野生魚類，才可提供1公斤的魚獲 。 飼料的質量要求 所有挪威三文魚飼料的原材料均有嚴格及特定的質量要求。挪威三文魚的飼料必須含有氨基酸、脂肪酸、維 生素和礦物質，而且美味可口4 。生產魚飼料的公司需通過挪威食品安全局的監察和審查。挪威的飼料法符合 歐盟規定5 ，可確保飼料的質量、食品安全、動物健康、福利及環境。 飼料原料 色澤 蛋白質和脂肪 傳統飼料的主要成分為魚粉和 三文魚飼料中含有豐富蝦青素， 蛋白質是魚肌肉發展的重要關 魚油，但過去十年，魚飼料生 它是一種胡蘿蔔素，可為三文魚 鍵，而脂肪則是能量的來源。 產商也開始使用其他原料。使 注入呈粉紅光亮的色澤。野生三 在魚飼料中，蛋白質和脂肪來 用蔬菜（以植物為主）及魚肉 文魚靠進食甲殼類生物來攝取蝦 自海洋和蔬菜。 的規模比以前更大。此外，魚 青素，而三文魚飼料則含有合成 飼料生產商亦投放相當豐富的 蝦青素，與來自甲殼類動物的蝦 海洋成分 資源去不斷發展及提高飼料質 青素的化學形式無異。蝦青素具 海洋成分主要為魚粉、魚油和 量，以確保魚兒體質、味道和 有抗氧化的功效，能強化三文魚 魚肉。魚粉和魚油主要來自一 最終出產時的質量。 的免疫系統。 般不適合人類進食、需求較少 的魚類和魚類副產品，如副漁 獲和加工剩餘的魚肉。而魚蛋 維生素和礦物質 碳水化合物 白濃縮物則源自加工剩餘的魚 肉，是漁業副產品的一種。 魚跟人一樣，也需要攝取重要 魚飼料中的碳水化合物主要來源 的維生素和礦物質以維持不同 於小麥。碳水化合物含有豐富的 蔬菜成分 的體能消耗。 糖和澱粉，能為挪威三文魚提供 蔬菜成分主要為菜籽油、黃豆 充足的能量。 粉、葵花籽粉、玉米蛋白粉、 蠶豆和小麥蛋白粉。 P.1 三文魚吃什麼? 2008年挪威養殖三文魚的飼料成分7 1% 其他 (維生素，礦物質等) 2% 魚蛋白濃縮物** *魚粉和魚油一般不適合人類食用、主