甲午年食红豆.PDFVIP

B4 文匯副刊養生坊 ■責任編輯：趙 僖 ■版面設計：謝錦輝 2014年7月27日（星期日） 甲午年食紅豆 老年人營養狀態不佳 易患癡呆症 俗話說，粗茶淡飯保平安， 在外後，對其中的873人進行 老年人往往傾向於吃清淡的東 了平均2.7年的跟蹤調查。研究 養脾除濕祛心火 西，而東京都健康長壽醫療中 小組將調查開始時的紅血球 心研究所的研究小組日前宣佈 數、高密度脂蛋白膽固醇值、 的一項調查結果顯示，在老年 白蛋白值分別分為「低」、 「紅豆生南國，春來發幾枝。 人健康診斷的血液檢查項目 「普通」和「高」三組，調查 願君多採擷，此物最相思。」如 中，如果紅細胞數、高密度脂 與此後認知功能變化的關係。 果說人們把「紅豆」比作愛情相 蛋白膽固醇值、白蛋白值低的 結果發現，上述數值低的一組 話，認知能力降低的危險將是 老人，與數值高的一組老人相 思物的話，那麼在今年，紅豆就 數值較高老人的2至3倍。即如 比，認知功能降低的危險是後 是您的健康使者和「私家看 果老年人營養狀態不良，將來 者的2至3倍。 護」。根據《黃帝內經》的五運 患老年癡呆的風險會上升，因 紅細胞中含有血紅蛋白，因 此老年人應該注意攝取各種豐 而使血液呈紅色，而血紅蛋白 六氣推算，2014全年濕氣都很 富的營養。 中含有鐵元素；高密度脂蛋白 重，會引起許多臟腑的相關疾 該研究小組，對1149名70 膽固醇被通俗地理解為「好」 病，而紅豆性平、味甘、酸、平 歲以上老人生活狀況和健康狀 膽固醇，可以防止動脈粥樣硬