稻米、野鹿与公鸡噶玛兰人的食物、权力与性别象徵.PDFVIP

考古人類學刊 ‧第 67 期 ‧頁 43-70 ‧2007 稻米、野鹿與公雞： 噶瑪蘭人的食物、權力與性別象徵* ** 劉 璧 榛 摘 要 本文從文獻資料、老人的記憶敘事中，及藉由分析今日仍在花蓮新社噶瑪蘭 聚落舉行的儀式，相關的神話傳說、還有其日常生活的飲食禁忌等等，來拼湊噶 瑪蘭人食物與性別權力關係之間，隱隱約約及具複雜樣貌的連結。食物除了做為 一種被「生產」、消費分享或被用來交換的產品外，如：主要為女性生產的稻米 及飼養的公雞，過去男性的主要獵物：野鹿等，同時這些日常性的食物，也被作 為是一種描述現象與承載意義的象徵符碼(sign)。這些符碼表達了噶瑪蘭人的思 想情感，也成為人與人之間溝通的媒介，同時也是一種每個人共同分享的再現 (representation)，我們可將之視為是一種具有社會性生產／再生產意義的實 踐、一個行動的場域(field of action)，而這些食物／符碼又同時被用來建構相異 的男女性別主體。在本文中我們也指出每次主體（再）建構的過程都可能有些不 同，不同的脈絡也會產生不同的性別意象與性別關係，如：陸稻轉水稻到日本殖 民政府介入稻作生產、禁獵及漢人土地公信仰與基督宗教的進入、到今日資本主 義化及全球化等等，因此提供了性別定義與權力關係改變的契機。換句話說，性 別的構成與食物的生產／消費／交換是一種持續的交互作用，彼此並非是某種既 定的或不會改變的分類範疇而已。 關鍵字：食物、權力、性別象徵、噶瑪蘭族、稻米 * 本文使用的稻米、公雞的生產資料田野收集，接受國科會計畫「文化與族群再創造－臺灣 南島民族的研究」下子計畫「交換男人－花蓮新社地區 Kavalan 、Sakizaya 及 Pangcah 聚 落互動形成模式之研究」（NSC94(95)-2627-H-001-003 ）的補助。 ** 中央研究院民族學研究所助研究員 43 Journal of Archaeology and Anthropology ‧67:43-70 ‧2007 Rice, Deer and Rooster: Foods, Power and Gender Symbols Among the Kavalan of Taiwan ∗ Pi-chen Liu ABSTRACT This paper uses documentation, narratives of senior informers and analyzes the still-practiced rituals, related mythology and the prohibition of daily foods in Kavalan village in Sinshe (Hualian County, Taiwan) in attempt to reconstruct the subtle and complex associations of representation between food-centered activities, meaning and gender relations among the Kavalan. Foods of the Kavalan, for example, rice and cocks, which