纽约卖中国煎饼一份就卖上百元.PDFVIP

20 17 年 4 月 12 日 星期三 农历三月十六 责编 ：陈红 排版 ：陈红 国际 B 7 纽约卖中国煎饼 一份就卖上百元 老板在中国爱上吃煎饼后回美国开公司 ，口味美国化但仍配送老干妈 美国人布赖恩称在 中国时非常喜欢吃煎饼 ，最后干脆将其“带回” 了美国。 他请 中国的 “煎饼师傅”培训 自己的员工，还将煎饼做 了本土化改 良。 大家都知道 ，中国美食享誉全球 ，连路边几块钱一个的煎饼也红到 了美国。在纽约，一份 普通的煎饼果子便可以卖到上百元 ！纽约是一个美食遍布的城市，如今 中国煎饼 受到 当地人 极大的追捧 ，受欢迎程度不亚于披 萨和炸玉米饼 。 老板曾在办公室摊煎饼 比甜面酱更甜的海鲜酱和 “老干妈 ”辣椒酱 ，后者也可 据美国媒体报道 ，在曼哈顿中城 ，美国人布赖恩 · 以按罐 出售 。 再加上香菜和炸馄饨皮 ，然后是奢侈的 戈德伯格和苏永邦经营着“老金煎饼”。 他俩都是在中 馅料 ：焦糖色烤猪 肉 、表皮油亮 的烤鸭以及用绍兴黄 国学 习汉语时认识到了煎饼的“威力” ，对这种路边小 酒泡的撕碎的深色鸡 肉。 “这是美国化的 ，”布赖恩说 。 吃的迷恋甚至到了崇拜的地步 。 美 国小伙苏永邦 曾在 中国学 习并生活过 一段 时 每天能卖掉好几百份 间 ，在此期 间 ，他发现煎饼非常美味 。 苏永邦在上海 饼先生公司运营总监马特 ·希尔弗斯坦称 ，“布赖 时 ，经常把鏊子带到办公室练 习摊煎饼 ，给 中国同事 恩和我都意识到 ，这道美食会在纽约所 向披靡 ，因为 吃。很多人都笑他是个疯子 。布赖恩 ·戈德伯格也是在 纽约从没有过这样 的食物 ，因此 ，我们把煎饼带到 了 中国生活过之后决定成立一家卖煎饼的公司 。 他们两 纽约 ，眼下 ，煎饼需求量 已远远超过我们预期 ，现在每 个人从快餐车起家 ，几个月前在曼哈顿 中城 区开起这 天能卖出几百个煎饼 。 ”公司设了六个煎饼鏊子 ，同时 家名为 “饼先生”的餐厅 。 开摊 。 师傅们师从于中国的煎饼果子 ，但却根据美 国 人的 口味进行 了改 良。 它不像小吃 ，更像三明治 ，但 同 煎饼原料充满“秘密香料” 样美味 ，只不过吃起来稍显狼狈 ，因为咬下去之后 ，煎 报道介绍称 ，面糊是绿豆 、大米和 小麦面粉 的混 饼会裂开 ，包不住里面的馅料 。 这种异国风味的小吃 小麦面粉 ，鸡蛋 合物 ，充满 “秘密”香料 ，涂上一个鸡蛋 ，不过可以根据 受到美国人的欢迎 ，一份就