武威葡萄酒文化历史要点.docVIP

武威葡萄酒文化历史探寻 凉州地名由来最早见于《地理风俗记》，书中记载：汉武帝元朔三年改雍州为凉州，以其金行，土地寒凉故也。因地处西方，常寒凉而得名由于政治稳定，经济文化发展，葡萄酒及酿造技术不断传向内地再度兴起，推进了葡萄酒文化的继承发展。北魏诗人温子升曾用“车马相交错，歌吹日纵横”的诗句，极言当时武威安定的社会环境和经济、文化的繁荣。《图书集成·食货典》卷273《酒部》是中国最早阐述酒史的典籍，其载：“有献西凉州葡萄十斛于张让者，立拜凉州刺史。”说的是东汉灵帝时陕西扶风县人孟佗，给张让进献一斛葡萄酒，竟然换得“凉州刺史”一职，它补充了《续汉书》中相关记载。刘禹锡为君持一斗，往取凉州牧。苏轼“将军百战竟不侯，伯郎一斗得凉州。说的也都是这件事。汉朝一斛约等于现在的20升，相当于现在的26瓶葡萄酒。26瓶酒竟能换得凉州刺史之职，可见当时武威葡萄美酒之名贵。中国历史上的葡萄诏书魏文帝曹丕喜欢喝酒，尤其喜欢喝葡萄酒。为此特颁《凉州葡萄诏》：“旦设葡萄解酒，宿酲掩露而食。甘而不饣”。皇帝高度评价葡萄酒并下诏书，在中国历史上仅此一例，有力地推动了葡萄种植及葡萄酒酿造业快速发展，使得在后来的晋朝和南北朝时期，葡萄酒成为王公大臣、社会名流筵席上常饮的美酒，葡萄酒文化也日渐兴起晋代诗人陆机在《饮酒乐》中写道：“葡萄四时芳醇，琉璃千钟旧宾。夜饮舞迟销烛，朝醒弦促催人。春风秋月恒好，欢醉日月言新。”南北