安第斯山下的露拉莱斯酒庄.docVIP

安第斯山下的露拉莱斯酒庄 　　早在公元1500年，第一棵来自欧洲的葡萄藤落户阿根廷，从此开始了阿根廷葡萄栽培和葡萄酒酿制的先河。 　　 　　在阿根廷，提起最著名的葡萄酒产地，非门多萨（Mendoza）莫属。从1700年开始，门多萨一直是南美洲的一个重要葡萄酒酿制中心。但直到19世纪，门多萨才开始逐渐发展，到了今天门多萨已经成为现在的阿根廷葡萄酒酿制业的核心地区。 　　著名的露拉莱斯酒庄（La Rural Vinedos Bodegas）就坐落在门多萨地区绵延的安第斯山脉臂弯中，映衬着安第斯山上清晰可见的雪线，使这里的酒园更突显出纯净和悠远。都说阿根廷拥有最纯净的高山和草地，自然这样纯净的地方生产着最纯净的葡萄酒，因此也是阿根廷成为南半球葡萄酒产地中重要的区域。同样，并不是纯净的酒园就没有悠久的历史，露拉莱斯酒庄就是一个拥有悠久历史沉淀味道的酒园。 　　穿过淙淙的从高山上下来的清澈流水，就来到了清新的酒园，一眼望不到边的葡萄园展示着它的辽阔。园中修剪整齐，护理得很好的葡萄树整齐地排列着，向游人展示着露拉莱斯酒庄对于种植的科学和专业。酿酒师说这里的土壤仿佛是专门为酿造优质葡萄酒而形成的，早在几千年前，这里是火山的多发带，火山喷发后的岩浆成为今天种植葡萄的最佳土地。 　　露拉莱斯酒庄的历史可以追溯到1885年，颇具卓见的Felipe Rutini先生发现这里是一个未经开发的宝地，便开始了葡萄的种植和当时La Rural酿造厂的建设。同年，由于阿根廷铁路的发展，门多萨省拥有了阿根廷第一条铁路。畅通的交通运输，更加便利了葡萄酒运输，使得门多萨省的葡萄酒产业更向专业化迈进了一大步。露拉莱斯酒庄也是当时的受益者。同时，Felipe Rutini又颇具改革性地对产品的行业技术进行改良，使La Rural葡萄酒酿造厂在整个历史时期得以稳步发展。今日，他们出产的露迪尼葡萄酒已经成为阿根廷葡萄酒中的佼佼者。 　　露拉莱斯酒庄沿袭了其19世纪的建筑风格，优雅的院落内种植着娇艳的玫瑰花，当葡萄受到一些病虫害侵犯前，这些玫瑰就能敏感地感应到，提醒人们去关照葡萄。朴实无华的平房，就是酒窖的入口，品酒室的正门了。虽然没有华丽的装饰，但是从一个个陈旧的橡木桶，就能感受到时间的流逝和葡萄酒的陈香。 　　走进酿酒车间，映入眼帘的是一个个高大的不锈钢发酵罐，正在运行的电动传送带……一派繁忙的景象，与户外的宁静形成鲜明的对比，让人不禁啧啧地感叹葡萄酒行业的迅猛发展和企业的蒸蒸日上。先进的技术和悠久的历史，使得今天的露拉莱斯酒庄出产的葡萄酒已经处于阿根廷优质的葡萄酒行列，代表了阿根廷的葡萄酒行业水平。而且，随着进一步的拓展，露拉莱斯酒庄在门多萨已经拥有了五处不同区域的庄园，包括Maipu、Rivadavia、La Consulta、Altamira及Tupungato，葡萄种植总面积达到225公顷。酿酒师说，之所以要选择不同区域，是要建设不同葡萄品种的种植基地，让不同种类及特性的葡萄能够在最好及最适应的栽培环境下充分生长，以此来保证葡萄酒的品质。 　　除了酿酒的专业和讲究外，露拉莱斯酒庄还有一个博物馆，这个博物馆是全阿根廷唯一的葡萄酒博物馆，在美洲国家中也是绝无仅有的，其内收藏了19世纪时使用的包括酿制机器、工具、运输马车等5000件珍贵文物。旧时用来翻动葡萄酒的搅棒，还残留着当年使用过的痕迹。种植葡萄用的铲子、耙子等工具都被挂在博物馆的墙壁上，静静地向人们讲述着许多年以前，葡萄农们用这样的工具是如何在葡萄园间工作的。被展出的还有当时的木制压榨机、葡萄破碎器具等。就是这些古老简陋的工具推动了阿根廷葡萄酒业的发展。 　　每年都会有8万多游客慕名来露拉莱斯酒庄参观。酒庄里先进的储藏设施、博物馆中那些代表着葡萄酒悠久历史的工具都给人们留下美好的印象。 　　更让游客感到佩服不已的是，不论客人在阿根廷的任何餐厅、酒库及超市，露迪尼葡萄酒都能通过完善的配递系统，供人们享用。我们知道这是在全世界都很少有人能做到的，这也让露拉莱斯酒庄的葡萄酒更让人去亲近。 3