泰国PPT讲解要点.ppt

泰国欢迎您 饮食文化 泰国是一个临海的热带国家，绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰国菜用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤、以及一份沙拉(生菜类)，用餐顺序没有讲究，随个人喜好。 　饮食习俗 　　 　　传统的泰国人用餐时是采取席地而坐的方式进餐，不过现在的泰国餐厅都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上与一般的中餐并无差别。如果一同用餐者有长幼或是辈份之分，则由靠近墙壁或是离门最远的上手座位起依次落座。 　　 　　早期的泰国人的传统用餐方式自由随兴，是以芭蕉叶盛饭，再以手取饭菜进食。而今日的泰国餐具也十分简单，基本餐具为一只汤匙和一双筷子，以及一个圆盘。进餐时将饭盛进圆盘中，并用汤匙取有汤的菜肴吃饭，而筷子则是用来夹菜。 有趣的禁忌 1. 若妳是女性，勿吃双胞胎香蕉，因为妳将会生双胞胎。 2. 勿在长者未吃前先吃，因为下辇子你将被生为狗。 3. 勿吃食物而未配饭吃，因为你将会得软骨病。 4. 勿在树下吃盐，因为它会使树死亡。 5. 勿未经许可而吃他人的食物，因为它会使你的喉咙肿胀。 6. 勿吃孩子的剩饭，因为这将使小孩顽皮。 7. 勿在和尚面前吃东西，因为你将会变恶鬼。 8. 勿在感冒时吃玉米，因为它会使你更高度发烧。 《天使之争》 《明天我依然爱你》 《丘比特的圈套》 礼仪禁忌 ? 不要触及他人头部，也不要弄乱他人的头发。在泰国，人的头部被认为是精灵所在的重要部位。如果您无意中碰及他人的头部，您应立即诚恳地道歉。泰国人忌讳外人抚摸小孩（尤其是小和尚）的头部，小孩子的头只允许国王、僧侣和自己的父母抚摸。即使是理发师也不能乱动别人的头，在理发之前必须说一声对不起。 ??? 泰国人睡觉时，头部不能朝西，因为日落西方象征死亡，只有人死后才能将尸体头部朝西停放，泰国人建筑房屋时，也习惯房屋坐北朝南或坐南朝北，而不朝西。此外，蓄须也被认为不礼貌。 泰国人认为人的右手清洁而左手不洁，左手只能用来拿一些不干净的东西。因此，重要东西用左手拿会招来嫌弃。左撇子在日常生活中可以不注意，但在正式场合绝对不可以。在比较正式的场合，还要双手奉上，用左手则会被认为是鄙视他人。 与左手一样，脚掌也被认为是不净的。在入坐时，应避免将脚放在桌子上。用脚尖撞人或指人都会被严厉地呵斥，也绝对不能把脚掌冲向佛。泰国人认为脚部是卑贱的，只能用来走路，不能干其他事情，例如用脚踢门和用脚指东西等。坐着时，不要翘起脚和把脚底对着别人。妇女落座，要求更为严格，双腿必须并拢，否则会被认为是不文明，缺乏教养。? 在泰国的公众场合，不要做出有损风貌的举动，如拥抱、亲吻或握手，这被认为是不符合当地风俗的。另外，仅在某些海滩允许裸体晒日光浴，在其他地方，泰国人不喜欢这种行为，尽管未构成犯法，但是违背泰国人的佛教理念。 泰国国王受到全国人民的崇敬和爱戴。在泰国处处可以见到国王和王室的人像，象硬币、纸币、日历牌、挂画等。因泰国人对皇室非常敬重，故游客要小心表现适当的礼仪。例如在公众扬合有皇室人员出席时，最好是留意其它人的动作，中着照做。每尊佛像，无论大小或是否损毁，都是神圣的，绝对不可爬上佛像拍照，或对佛像作出有损尊敬之举 泰国禁赌，即使在酒店房间内也不可玩牌或打麻将。 狗在泰国是禁忌图案。 付小费时不要给硬币，一般硬币是给乞丐的 * 习俗 结构 特色 禁忌 饮食结构 早餐吃西餐，如烤面包、黄油、果酱、咖啡、牛奶、煎鸡蛋等。 午餐和晚餐则喜用中餐，如中国的川菜和粤菜。泰国人爱吃辛辣菜肴，不吃牛肉，不喜酱油，不爱吃红烧的和加糖的菜肴。特别喜欢喝啤酒，在喝咖啡和红茶时，喜欢配以小蛋糕和干点心，饭后有吃苹果、鸭梨的习惯，但不吃香蕉。 特点 　 泰国菜的特点是酸辣，开胃，让人一吃就上瘾。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等，泰国菜色彩鲜艳，红绿相间，眼观极佳。调料独特 　 泰国不同地区有不同的菜肴。东北方人爱吃的是糯米饭配烤鸡。而北方人则偏爱一种当地特有的酸肉，叫做“NAEM”。南方