茶·未来畅想技巧.docxVIP

【编者按】这是智者的思考，也是一位专业人士对未来行业理想的追求——“茶·未来畅想”。一颗茶心，筑起无数的茶梦：茶，可看、可喝、可闻、可吃、可品、可用、可忆、可想……展开想象吧！“全价利用，跨界开发”之下的茶，在中茶院张士康院长的行业愿景里，只要你勇于畅想，一切便与你息息相关。“利用智能物联网茶园环境监测系统，坐在办公室就可看到茶园一切情况。”茶园里分布着十几种传感器，可实时监测监控茶园上空的大气压力、风速风向、温度湿度、光照辐射总量，及茶树生长情况。应用智能精准农业信息系统，把茶树、环境等数据实时传递到云端服务器上，进行快速计算、分析后，以可视化方式呈现在网页上，工作人员可及时应对气候异常、土壤生态变化等环境因素，直接用无人机搭载水肥药等配比好的物质进行定点定量管理，实现自动灌溉、驱虫防病等工作，提高茶园防控效率，降低生产成本，并提升茶叶质量和产量。未来的茶叶栽培方式，除了我们常见的茶园之外，还可以进行规模化的无土栽培、组织培养，由机器人进行智能采收，在家中还能用自动化种植设备来培育鲜叶嫩芽。培植好的茶叶除了日常饮用之外，我们还可以将她当做一种和白菜青菜一样的蔬菜来食用，成为餐桌上一道新的绿色风景线，我们还可以将茶作为辅菜添加到肉类的烹饪中，祛除肉质油腻度的同时保持肉质的鲜美，茶还可以作为主食制成面条或者添加到米饭之中，让每日的餐饮无茶不乐。蔬菜化茶叶组培技术的应用还可以在我们的家中，无论是作为家居装饰品中的一抹鲜绿，还是作为桌面盆栽的一处小景，亦或者是整个阳台的清凉，都能为我们带来一丝好心情。未来的茶叶采摘及制造都将实现机械化与智能化，智能机器人采摘鲜叶后将鲜叶智能划分等级，然后直接放入体内，机器人体内设置了不同的茶类加工工序，我们可以根据自己的需求和喜好选择进行个性化制作，加工完成之后，机器人能够根据您的喜好智能冲泡，送入您的手中，我们只需动一下手指头，便能完成茶叶从茶园到口中的新鲜。吃喝玩乐，衣食住行，茶把我们生活的24小时都健康的串联起来，我们可以早上刷着茶，中午吃着茶，身上穿着茶，下午喝着茶，嘴上说着茶，脸上敷着茶，脚下泡着茶，晚上睡着茶，茶成为了我们的生活必需品。1、衣近几年的研究成果表明，目前世界范围内有100多种常用染料存在可致癌的物质成分。很多国家的科研人员开始致力于开发“天然环保染料”、“环保清洁染整工艺”等技术，“可持续性设计”的理念也随之得到更为广泛的认同和重视。在这样的情况之下，“茶染”将是未来服装行业的时尚先驱。“茶染”的染料可以是新鲜的茶叶，也可以是筛选食用茶叶后所废弃的碎茶末，甚至是过期的茶叶、茶渣都可以拿来用作“茶染”的染料，可谓是废物利用、变废为宝的环保行为。经过“茶染”的织物可获得一定的保健功能。另外，我们还可以直接将茶叶中的功能性成分加入到纺织物中，让我们的衣物不但带有清新茶香，还有防虫防蛀、保护皮肤、提神醒脑、悦志益思的的功效。2、食茶叶已经在我们的饮食中扮演了一个不可或缺的角色。茶已经深深的渗入到了饮料、食品、医药保健等行业中，为我们的生活带来健康。对于茶饮，人们不仅消费传统的大宗茶、名优茶，将有更多的人群喜爱袋泡茶、速溶茶、保健茶、调饮茶，以及根据特殊人群需求茶功能成分开发的产品，同时我们最新研发的茶酒也将是餐桌上的一枚新贵。茶系列食品，这类产品以茶叶为主要原料，借助现代食品高新技术，生产出既保持茶叶原有风味，又体现时代特色，能满足不同层次消费者需求的新颖、健康的产品。如茶面制品、茶糖果、红肉制品、茶乳制品、茶豆制品、茶叶籽油、茶膳食纤维、茶蛋白等等。茶的医药保健功效主要是以茶功能性成分（包括茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶黄素、茶皂素、茶多糖、茶色素、咖啡因等）开发的产品，目前主要包括具有某一功效成分的保健食品和药品，如具有抗氧化的降血脂的茶黄素软胶囊、抗氧化延衰老的茶多酚片剂、减肥瘦身的左旋肉碱茶多酚片、安神和提高记忆力的茶氨酸胶囊等；同时茶中的功能性成分还能作为一些疾病治疗、癌症化疗的辅助用药，优化治疗效果。除了以上的几项直接食品医药保健品之外，茶还可以间接的为我们培育出美味佳肴。如在食用菌产业和养殖畜牧产业上的应用。茶在初加工与深加工中之后会产生茶渣、茶籽壳等茶叶废弃物，我们对这些废弃物加以一定的生物技术让其进行转化成为食用菌的栽培基料，可以让栽培出来的食用菌色泽好、口感细腻、产量更高；或者按一定的比例添加到饲料、肥料中，有助于增强动物的免疫力，稳定肉质的色泽、提高肉质的抗氧化和系水力作用的同时，还能延长饲料的保质期，提高饲料的抗氧化能力。茶不仅是人类饮食的最佳伴侣，还能添加到宠物粮食中，成为动物饮食的好拍档。3、住在未来，茶能在我们温馨的家中无处不在，茶纺织用品，能够消味抑菌；茶家居装饰品，让生活更清新；茶作为一种良好的吸味剂，无论是用于室内除味剂还是装修隔板中，都能够吸收甲醛