防虫网覆盖栽培对豇豆采后品质的影响.PDFVIP

渊学术版冤 2011渊14冤院52-54 允韵哉砸晕粤蕴韵云悦匀粤晕郧允陨粤晕郧灾耘郧耘栽粤月蕴耘杂 -52- DOI:10.3865/j.issn.1001-3547.2011.14.018 防虫网覆盖栽培对豇豆采后品质的影响 李翔袁许彦袁邢增通袁许如意 渊三亚市南繁科学技术研究院袁海南三亚袁572000冤 摘 要院海南省豇豆生产多用防虫网覆盖栽培袁试验通过模拟目前海南省生产中豇豆储运方法袁分别对防虫网覆盖 栽培豇豆和露地栽培豇豆品质指标进行7 d动态测定袁 旨在探明防虫网覆盖对豇豆采后品质的影响遥 试验结果表 明袁2种栽培方式下的豇豆在7 d内均未出现失重曰感官指标尧腐烂率尧锈斑指数尧粗纤维含量袁防虫网覆盖栽培豇豆 明显优于露地栽培豇豆曰叶绿素和可溶性蛋白含量则表现为露地栽培豇豆高于防虫网覆盖栽培豇豆曰VC含量两者基本 没有差别遥 关键词院豇豆曰防虫网覆盖曰品质指标 海南省自然条件优越袁十分适宜农作物生长袁目 运回实验室袁选商品成熟一致渊七八成熟冤尧无病虫 前海南省反季节蔬菜种植面积达15.3万~16万hm 袁2 害尧无机械伤尧无畸形尧长短基本均匀的豇豆进行打 其中豇豆种植面积较大袁约 1.33万hm 袁在海南省2 捆袁然后将豇豆浸入冰水中浸泡3~5min袁从采摘到 [1] 反季节蔬菜栽培中占有重要地位 遥 海南常年无冬 预冷处理过程不超过4 h遥 预冷后的豇豆装入泡沫 的气候导致农业害虫无越冬代袁虫害发生猖獗给农 箱中袁根据码放的厚度添加碎冰量袁封盖袁用塑胶带 业生产造成很大影响遥 近年来袁海南省推广豇豆防 封箱袁箱侧底部用拇指戳洞遥 贮藏后0袁1袁2袁3袁4袁5袁 虫网覆盖栽培技术袁效果明显遥 防虫网是一种形似 6袁7 d分别测定其各项品质指标遥 纱窗的新型覆盖材料袁 适宜在蔬菜生产上应用袁可 1.3 测定方法 [2] 以形成屏障防止害虫侵入 遥 海南冬季瓜菜多销往 叶绿素含量采用丙酮浸泡法袁VC含量采用滴 内地袁目前在运输中多采用加冰处理袁为探明在现 定法袁可溶性蛋白含量采用考马斯亮蓝G-250染色 [3] [4] 有生产储运条件下袁防虫网覆盖栽培对豇豆采后品 法 袁纤维素含量采用酸碱洗涤法 遥 质的影响袁采摘海南冬季防虫网覆盖栽培豇豆与露 感官评定评分等级为非常新鲜尧新鲜尧可以接 [5] 地栽培豇豆袁模拟豇豆商品化包装储运过程袁比较 受尧不太新鲜尧不可以接受 遥 贮藏结束时分别对不 预冷后一周内豇豆的生理指标袁现将结果报告如下遥 同处理样品进行称重袁计算失重率袁失重率渊%冤= [渊 - 冤/ ]伊100%袁W 院 贮藏前豇豆的总质量袁1 2 1 1 1 材料与方法 [6]