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货物学 货 物 学 主讲：刘单忠 货物学 讲解目录 §1 货物基本性质 质 §2 主要件杂货的特征 性 物 §3 特殊货物的特征 货 —— §4 危险货物的特征 》 学 物 货 《 2012年8月29 日星期三 2 货物学 第二章 货物性质 学习目标 质 性 物 基本要求 货 — 》— 一．掌握货物的物理性质、机械性质、 学 物 化学性质、生物性质等基本性质； 货 《 二．了解和掌握主要件杂货、特殊货物 的特征； 三．了解危险品货物的主要特征。 2012年8月29 日星期三 3 货物学 §1 货物的性质  影响货物变化的因素  货物本身的自然属性、化学组成与结构不同 质 性  温湿度、阳光、雨水和微生物等不利环境因素的影响 物  运输中装卸搬运的外力影响时，货物的质量变化，造成货物使 货 — 用价值的下降或丧失。 — 》  货物各种特性 学 物 物质的机械性质、物理性质、化学性质和生物性质 货  研究货物特性目的 《  透过货物质量变化的现象，找到其变化的实质，掌握质量变化 的科学规律。  保证货物运输安全和货物质量，减少或避免运输中产生的货损 货差 2012年8月29 日星期三 4 货物学 §1 货物的性质—机械性质 机械性质 质 指货物在受到外力作用时，具有抵抗变形或 性 破坏的能力的性质。 物 货— 货物采用不同包装，可具有不同的抵抗变形 》— 或破坏的能力。 学 物 货物的机械性能既与货物本身质量、形态等 货 性质有关，又与其包装质量有关。 《 2012年8月29 日星期三 5 货物学 §1 货物的性质—机械性质 机械性指标 ① 抗压强度 质 性  最常用的机械性指标，即抗压性，是指物质单 物 位面积上所能承受的极限压力，单位为帕 货 — (Pa)，它决定着货物的堆码高度或耐压的强 》— 度。 学 ② 韧性 物 货  即物质抵抗冲击力的能力。 《  缺乏韧性，称为脆性，脆性的货物或包装不耐 外