20110445乙酸.docxVIP

教 学 设 计 指 导 教 师： 　 陈 红 云 　　　 说 课 内 容： 乙 酸 　 说 课 人： 　 肖 丽 春　　　 学 号： 　　　 班 级： 化学师范（1）班 时间：2014年4月15日 乙酸教学设计 教学背景分析 教学内容分析 本节课教学是人教版高中化学必修二第三章“生活中两种常见的有机物”第2课时内容“乙酸”，本章内容的学习是学生第一次接触有机物，学好本章内容将为选修5的学习奠定良好的基础。同时，本节课内容的学习贴近生活实际，根据课程标准，在必修2有机物学习中只需知道乙酸的主要性质，认识其在日常生活中的运用，涉及内容不深，不用系统学习各官能团的性质及转化，所以学习起来比较轻松。在本节课当中我将重点让学生联系生活实际，教师展示醋酸了解乙酸的物理性质，通过实验了解乙酸的酸性及酯化反应。 学生情况分析 知识基础 虽然这是学生第一次接触有机化学，但经过本章前面几节的内容学习，学生已经掌握如何描述有机物的物理性质，能通过酸的通性设计实验验证乙酸的酸性。 实验技能 学生来自各个初中学校，实验动手能力参差不齐，但经过必修一的学习及本章前面几节的学习，学生的实验动手能力和实验设计思想得到了非常大的提高。 教学目标 知识与技能 通过对一瓶醋酸的观察让学生了解乙酸的物理性质。 通过乙酸与镁条、氢氧化钠反应,验证乙酸的酸性并根据碳酸钠与乙酸反应比较分析乙酸与碳酸酸性强弱。 根据乙酸的酯化反应了解酯化反应的特点 过程与方法 通过让学生自主观察总结乙酸的物理性质提升学生的总结归纳能力。 通过启发学生以前学过的内容引导学生设计实验增强学生的设计思维能力 通过酯化反应增强实验操作能力。 情感态度与价值观 通过乙酸的学习的生活实际化提高学生对化学的学习兴趣。 通过乙酸的酯化反应增强学生实验安全意识。 教学重、难点 重点：乙酸的化学性质 难点：酯化反应 教 具 乙酸分子的球棍模型、多媒体设备 冰醋酸、镁条、氢氧化钠、酚酞，无水乙醇，浓硫酸，饱和碳酸钠 试管、铁架台，酒精灯，胶头滴管，带胶塞导管 教法、学法 观察法：观察乙酸的状态总结其物理性质 启发法：启发学生设计实验判断乙酸酸性强弱 实验法：实验印证乙酸的酸性及酯化反应 讨论法：观察酯化反应实验装置图讨论总结实验注意事项及其原因。 讲授法：教师讲授乙酸的比较理论的知识，指导学生实验 教学过程 环节教师活动学生活动设计意图 创设情境，引出课题 【提问】谁是第一个吃醋的人？醋是怎么由来的？ 【投影】醋的来历：传说夏朝时期，有位酿酒高手杜康，其儿子黑塔也学会了酿酒技术。一天，黑塔将酿完酒后的酒糟浸泡在水缸内，到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一小口，酸酸的，味道鲜美，烧菜时放一点，味道特别好，便贮藏起来作为调味剂。“醋”字的写法：二十一日酉 【引出】醋，大家都不陌生，那么它的主要成分乙酸大家了解多少？今天我们就来学习我们生活中常见的另一种物质---乙酸 认真观看投影 认真听讲调动课堂气氛，吸引学生的注意力，激发学生学习欲望，宣扬华夏文明，增强学生爱国主义情怀 乙酸的结构【讲解】有机化学学习过程中我们最常听得一句话就是“结构决定性质”，我们先来了解一下乙酸的结构。大家根据我手上的乙酸的球棍模型试着写出乙酸的分子式、结构简式 乙酸的官能团—C O 叫做羧基 OH 学生1黑板上： 分子式：C2H4O2 结构简式：CH3COOH 其他学生在草稿纸上书写引导学生学会通过球棍模型写出分子式，结构简式 乙酸的物理性质【讲解提问】讲台上有一瓶乙酸，大家根据自己看到的，描述一下乙酸的物理性质 前排同学可以闻到什么气味吗？ 虽然乙酸基本没什么毒性，但也必须严格按照闻气体的方法闻气味 【提问】乙酸什么味道？跟家里的醋酸气味有什么不同？ 【讲授】对，非常好，乙酸是一种无色有刺激性气味的液体，家里普通的食醋只含有乙酸3%--5%，味道比较淡，乙酸的沸点117.9℃，熔点16.6℃.当温度低于熔点时，乙酸凝结成类似冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称为冰醋酸，乙酸易溶于乙醇和水。一算可以作为调味剂和消毒剂。 无色 液体 有刺激性气味 学生2 讲台上闻气味 有强烈刺激性味道，家里的醋只有淡淡的气味 认真听讲，做好笔记增强学生归纳总结能力 联系生