新伙伴讲训演示课件2.pptVIP

新伙伴培训课件2—— 企业介绍 回顾上节课的课程--学习的态度 二、前进路上的风雨 1.封路---(08年刚客源有点起色,开始封路.一开始讲最多半年时间就完工了.一直做了将近1年半才完工.那个时候我们的伙伴下班了都是自主的装订餐卡,坐公交车回家的或者是故意走路回家的在路途中给周围的人发订餐卡). 二、前进路上的风雨 2.停电---(比较严重的问题是出菜间的菜品怎么保管.那时候我和另外一位同事一起跑到了中菜市.找到了一家卖冰的地方.那个冰就是一个长方体.大家一起抬上来的.而最大的问题时没有电很热.客人没办法安心的就餐.伙伴们都是用一次性餐具的那个盖子为客人打扇子.) 二、前进路上的风雨 3.停水---(停水怎么办,吃饭要水,洗东西要水.什么都要水,没水了怎么办?我们采取的办法就是到近处去取水.一开始是在旁边的那个小区接了一桶--60桶,再回去接被上锁了,没办法只好到旁边的女生宿舍用醇正麻辣锅端水.里面放几根筷子不容易把水溅出来.旁边看的人以为我们在干什么呢。) 二、前进路上的风雨 4.停气---(没办法吃了,这下真的没戏了.不是的,每次停气时间都不会很长,最多的好像也就将近一个小时.伙伴们所做的就是在安抚客人,不好意思先生我们也是临时接到通知要停气的,一会就来了,您不要急.又过了一会还没来,客人就开始急了,伙伴们就是继