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农家草根的河豚做法,就问你敢不敢吃？
农农家家草草根根的的河河豚豚做做法法，，就就问问你你敢敢不不敢敢吃吃？？
友人来农家聚聚，带来了几条河豚，额~没错，就是那种 说中如果处理不当就会死
人的美味佳肴。嘴馋的我们决定拼死也要尝尝这美味，于是友人展示了他草根的河豚
做法。
首先是最关键的一步，扒皮、清洗内脏，会不会中毒就看这道工序了
扒皮，为洗净残余的血液，沿着脊索挤压水洗几次
泛黄的是肝脏，粉白的是精巢，分离开的皮和身。据说这口感有别，吃的时候一定不
要先吃鱼身，因为肝脏最好，精巢、皮次之。
接下来就要下锅了，油炸肝脏，炸至焦黄后盛出。据说肝脏要炸的较老，如不老，口
感更好，但毒性也大，没绝对的技艺别去冒这个风险。
继续炸鱼身，精巢和皮不用炸。竹隔栏很重要，避免部分鱼体贴底糊掉，糊掉什么的
会有毒。
然后一起放在锅中滚几滚就可以上菜啦！
虽然卖相不咋地，但是真的很好吃，难怪那么多人冒死都想尝尝。
那么问题来了，我今晚会不会中毒？在线等，挺急的！
本文作者：垄奢汇
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