Conséquences de lhypertrophie musculaire héréditaire des bovins sur la musculature.docVIP

Station de Recherches sur la Viande, Centre de Recherches de Clevmont-Fevvand, I. N. R. A., Theiz, 63110 Beaumont * Laboratoire de Recherches sur la Viande, Centre national de Recherches zootechniques, I. N. R. A., 78350 Jouy en Josas taurillons nor- maux (N) de race Charolaise de io à 20 mois a été disséquée. Par calcul de régression les poids des représentait le poids d’un muscle ou d’un ensemble régional de muscles dans le type hypertrophié et N les éléments correspondants dans le type normal. A 20 affecte uniquement les 9, ) ,5 02 et brachiales (+ p. ioo) ; les autres ré