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第七章 糖代谢 新陈代谢 高能化合物 糖的分解 糖的合成 第一节 新陈代谢 提问：什么是新陈代谢？ 新代，陈谢 花开花谢、四季轮回、“长江后浪推前浪，一代新人换旧人” 生化定义——泛指生物与周围环境进行物质与能量交换的过程。 是生物体物质代谢与能量代谢的有机统一。 1.1 物质代谢与能量代谢的统一 1.2 新陈代谢的共性 生物虽然形貌各异，习性万千，但体内的新陈代谢却有着许多相同之处。 提问：为什么具有许多相同之处呢？ 共同的祖先！ A. 代谢途径相似 大同各类生物的物质的代谢途径十分相似 小异也有偏向 低等的厌氧生物尚没有发展出好氧代谢途径，而高等生物包括好氧细菌都发展出了更为高效的好氧代谢，但同时保存了厌氧代谢途径。 B. 反应步骤繁多，具有严格的顺序性； 按进程新陈代谢 营养物质的摄取与吸收 细胞内的物质代谢 代谢产物的去向与废物排泄 这门课主要涉及目前已经清楚的细胞内四大物质的合成与分解。 1.3 代谢的研究方法 A.同位素示踪法 将含有放射性同位素的物质参与代谢反应，测试该基团在不同物质间的转移情况，来认识代谢过程。 例 B.整体方法（体内实验） C.组织提取法（活体外实验） D. 自由能判断（逻辑判断） 宏观世界的热力学规律在微观生物体细胞内仍然适用。 热力学定律与自由能 当体系恒温、恒压下发生变化时 △G= △H - T△S= -W