11.化学物质与健康幻灯片.pptVIP

第20课时┃ 化学物质与健康 第20课时┃ 考点聚焦 考点聚焦 考点1　化学能的利用 1．能源：目前社会常用的能源为_________；开发利用的新能源有________、________、________等。 2．化学能的利用：(1)化学能转变为________，如生活中燃料的燃烧；(2)化学能转变为________，________是直接将化学能转变为此类能量的装置。 化学电池 化石燃料 太阳能 核能 热能 热能 电能 第20课时┃ 考点聚焦 考点2　人体内的元素 人体内的元素________、________、________、氮等主要以水和有机营养素的形式存在，其他元素主要以________的形式存在。 可将在人体内以无机盐形式存在的元素分为两大类：(1)常量元素，如________________等；(2)________元素，如________________等。 碳 氢 氧 无机盐 钙、镁、钾、钠 微量 铁、碘、锌 易产生________ 能防止龋齿 氟 会引起______________，幼儿会影响生长发育，造成思维迟钝 是甲状腺素的重要成分 碘 患克山病 有防癌、抗癌作用 硒 食欲不振，生长迟缓，发育不良 ________________ 锌 会引起________ 是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 铁 会患__________、骨质疏松症 主要存在于______和________中，是人体必需元素，促进肌肉和神经的正常兴奋 钙 缺乏对人体健康的影响 对人体的作用 元素名称 第20课时┃ 考点聚焦 龋齿 骨骼 牙齿 佝偻病 贫血 　影响人体的发育 甲状腺肿大 第20课时┃ 考点聚焦 考点3　了解鉴别加碘食盐的方法 食盐中的碘酸钾，在酸性条件下可以与碘化钾反应生成碘，碘与淀粉作用显________。其检验方法是向装有碘化钾和淀粉混合液的试管中，滴入 _________________________将溶液酸化，再加入食盐，观察溶液的颜色变化。 　稀盐酸(或稀硫酸、食用醋) 蓝色 第20课时┃ 考点聚焦 考点4　食品中的有机营养素及在人体中的功能 食品中的营养素是_______、_______、_________、_________、________和水。其中有机营养素有____________________________。 糖类 油脂 蛋白质 无机盐 维生素 糖类、油脂、蛋白质、维生素 第20课时┃ 考点聚焦 通过食用______、肝脏、_______、豆类等获得 参与体内许多_________，保持身体健康 维生素 来源于____________ 　　　　　　以及乳制品、蛋黄 提供_________ 　　　　 油脂 主要来自_________ _____________　　　　　　　　 是身体所需______的主要来源，包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、麦芽糖等 糖类 主要来自乳类、蛋类、肉类和大豆以及米、麦等 是支持________和________所需要的主要营养素，也是构成人体细胞的基础物质 蛋白质 主要来源 生理功能 营养素 生长发育 组织更新 能量 米、麦、 薯类及水果 能量 动、植物油脂 代谢反应 蔬菜 水果 营养素的生理功能及主要来源 第20课时┃ 考点聚焦 ③人体所需大多数维生素不能在体内合成，必须从食物中摄取。缺乏维生素A，会引起________；缺乏维生素B易得___________；缺乏维生素C会引起________，缺乏维生素D会引起________。 ④蛋白质在_____，遇到_________，或酸、碱和某些有机物时，使人体中毒。 重金属盐 第20课时┃ 考点聚焦 夜盲症 贫血或脚气 坏血病 佝偻病 加热 第20课时┃ 考点聚焦 考点5　常见的有害物质 (1)_________：与人体血红蛋白结合，使其失去输送氧的能力，人体因缺氧而窒息死亡。 (2)_________：使人失明甚至死亡。 (3)_________：使蛋白质变性，危害健康。 (4)_________：损害人的肝脏，诱发肝癌，存在于霉变的食品中。 (5)_________：有毒，不能代替食盐作调味品。 　甲醇 一氧化碳 甲醛 黄曲霉素 亚硝酸钠 第20课时┃ 归类示例 ?　类型一　化学能的利用 归类示例 命题角度：认识新能源、能量之间的转化。 例1　[2012·河北] 下列对能量转化的描述不正确的是(　　) A．蓄电池充电：电能→化学能 B．发电机工作：电能→机械能 C．萤火虫发光：生物质能→光能 D．内燃机工作：化学能→内能→机械能. [解析] 发电机工作是机械能 →电能。 B 第20课时┃ 归类示例 变式题 [2011·宜昌] 下列能源属于“绿色”能源的是(　　) A．天然气