中风病人的饮食护理要领.pptVIP

3. 脑卒中的康复期　这时的饮食主要由家人控制 。除了糖尿病、高血压和其他疾病的病人需要一定的饮食控制外，原则上脑卒中病人没有特殊的忌口 。一般病人的饮食可以和家属一样 ，家属可以根据病人的口味 ，安排病人的饮食。病人处于康复期康复训练也需要一定的营养保证。所以在饮食安排上 ，要保证一定的优质蛋白质的摄入 ，如瘦肉、牛肉、鱼类。豆类制品尽管蛋白质含量高 ，但是必需氨基酸的含量不如肉类 ，所以不能完全代替肉类的作用。口味宜偏清淡。要重视新鲜水果和蔬菜的摄入 ，这些碱性食物除了补充身体需要的维生素外 ，还可以提供大量的食物纤维 ，防止病人便秘 。 4. 目前发现一些食物对脑卒中的危险因素有一定的作用 ，如芹菜有降低血小板聚集度作用 ，韭菜能够降血脂 ，黄鳝有降血糖的作用 ，这些食物可以适当地多吃些。但是要强调的是 ，这些食物不可能有代替药物的作用 ，还是要坚持正规的药物治疗 谢谢！ 脑卒中病人语言训练、饮食及营养护理 脑卒中： 又称中风或者脑血管意外，是一组以急性起病，局灶性或弥漫性脑功能缺失为共同特征的脑血管病。其高发病率，高死亡率、高致残率。 对于这类病人多表现有语言功能障碍、吞咽障碍和肢体瘫痪，表现能力差，易出现烦躁、易怒、情绪抑郁、厌世绝望，甚至拒食。因此，护理人员要记住不同患者的不同特点而对各患者进行不同的护理。 一、语言训练 1、确立护患互信关系：脑卒中失语病