特用经济作物栽培学4要点.ppt

Corn Maize Cultivation Science 1-114 特用经济作物栽培学 第一节 人参一、 概述 人参Radix Ginseng C.A.Mey，为五加科人参属（Panax）植物。别名黄参、力参、棒槌。野生的称为“野山参”，人工栽培为“圆参”。由于加工方法不同，可分为红参及白参两大类。目前全国近15个省市有引种栽培。 第一节 人参一、 概述 人参为中医常用名贵药材，味甘、微苦，性温。具有中枢神经兴奋、强心、补血、降血糖、抗肿瘤、抗辐射等药理作用，为大补元气之品。在临床可用于治疗贫血、糖尿病、肝病、性机能障碍、高血压和动脉粥样硬化、神经衰弱、精神病、胃溃疡、年老体弱、反复感冒、慢性腹泻、慢性肾炎、急性呼吸功能不全、哮喘、乙醇中毒、久泻脱肛等。 人参含多种药效成分和营养物质，其中含三大类30多种人参皂甙（含量约4%）、40多种挥发成分、多种氨基酸和人参酸、30多种微量元素，多种维生素、还有人参多糖、多肽、麦芽醇等重要活性物质。 第一节 人参二、 植物学特征和生态特征 人参为多年生宿根草本植物。高30-60cm，茎直立，单生，偶生双茎。掌状复叶3-6片，轮生于茎顶，小叶3-5枚。通常1年生参具1枚3个小叶的复叶，习称“三花”；2年生参具1枚5个小叶的掌状复叶，习称“巴掌”；3年生参具2枚复叶，习称“二甲子”；四年生产具3枚复叶，习称“灯台子”；5年生参具4 枚复叶，习称“四批叶”；6年生以上参多具5枚复叶，习称“五批叶”，少有6枚复叶，习称“六批叶”。 第一节 人参二、 植物学特征和生态特征 第一节 人参二、 植物学特征和生态特征 第一节 人参二、 植物学特征和生态特征 第一节 人参二、 植物学特征和生态特征 第一节 人参二、 植物学特征和生态特征 3年生参开始抽苔开花，伞形花序，单生于茎顶，有花10至数10朵；浆国状核果，呈扁球形，成熟时鲜红色，内具种子2粒，乳白色，肾形。花期5～6月，果期7－8月。主根肉质，黄白色，呈圆柱形或纺锤形，生有支根、须根；顶端有根茎，习生芦头，每年地上茎枯萎后形成茎痕，习称芦碗；根茎顶端生1个芽胞，即休眠芽，少有2个芽胞。 第一节 人参二、 植物学特征和生态特征 人参喜冷凉，半阴半阳，忌阳光直射，栽培时需搭设荫棚。森林腐殖土最适宜栽培人参，农田栽培以禾本科前茬为好。人参生长要求较高，碱性土不适宜。 人参种子有休眠特性，湿度为10％－25％条件下，需经一个由高温到低温的自然过程才能完成生理后熟，一般先经高温20℃左右，l个月后，转入低温3－5℃2个月，才能打破休眠。发芽适宜温度为12－15℃，发芽率为80％左右。种子寿命为2－3年。 第一节 人参三、 栽培技术 品种简介 　　(1)农家品种 　　①大马牙 主根粗短、芦碗大，生长快，产量高。吉林省抚松县为代表产区。 　　②二马牙 根茎和主体均较长，侧根较少，经整形栽培后，具两条腿如人形般美观，称之为边条参。边条参在国际、国内均享有盛誉，以吉林省集安市为代表产区。 　　③长脖 根茎细长，参体小巧玲珑，经多年培植可代野山参，称充山参，主产区辽宁省宽甸县。 　　④圆膀圆芦 其根茎长度，植株生长快慢及其大小均间于二马牙与长脖之间。 第一节 人参三、 栽培技术 (2)育成品种 　　①边条1号中国医学科学院药用植物研究所与吉林省集安一参场协作，经20余年的努力，用系统育种方法育成了高产优质边条人参新品种边条1号。 　　②黄果人参、吉参1号中国农业科学院特产研究所也培育出了有效成分含量高的黄果人参和高产优质的吉参1号。 第一节 人参三、 栽培技术 1．选地、整地 　　人参对土壤要求严格，以ph4.5－5.8，富含腐殖质，排灌方便的砂壤上或壤上为好，忌重茬。一般利用林地栽参。如用农田栽参，前茬以禾本科作物为好，且要收获后休闲一年才能种植。选地后，于封冻前翻耕l－2次，深20厘米。翌春化冻结合耕翻，每亩施入农家肥4000千克，与土拌匀，以后每l－2月翻耕1次。栽播前1个月左右，打碎土块，清除杂物，整地作畦。 第一节 人参三、 栽培技术 2．繁殖方法用种子繁殖，育苗移栽。 　　(1)栽植习惯以三三制，即三年生移栽、六年生收获。育苗7－8月间，采种后可趁鲜播种，种子在土中经过后熟过程，第二年春可出苗。或将种子进行沙埋催芽。经自然变温，种子即可完成胚的后熟过程，11月上、中旬裂口时即可进行冬播。播种方法是，在整好的畦面上，按行距5厘米、株距3厘米条播，覆土2厘米，再覆3－5厘米厚的秸秆，以利保湿。经沙藏处理已裂口的人参种子，如用0.1毫升／升的abt生根粉溶液浸种，可显著增加人参根重。 第一节 人参三、 栽培技术 （2）移栽育苗 　　2－3年后