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如何去选择一个合适的餐饮项目创业 　　 创业指南：选择合适的餐饮项目创业 　　创业时间：2017年01月13日 　　创业地点：餐饮店 　　创业人群：志同道合者 2017年，年轻人选择自主创业的比就业的要多，特别是餐饮项目。因为餐饮市场比较大，需求旺盛，所以这块的前景很好，而且能够很快做起来。那么餐饮项目投资哪家比较火，哪家最赚钱呢？我们么如何去选择一个合适的餐饮项目创业，今天外婆巷李老师来简单地说一下。 第一：小 这个小是指项目范围小、成本小，比较适合一些初次创业的人。因为大部分初次创业的人创业经验不足，没有那么全面细致的思考，所以要着手一个大项目很容易血本无归、损失惨重。所以外婆巷李老师觉得从小项目来入手，逐渐地积攒经验，如果失败了还可以重头来过。而且小项目从计划到执行起来都比较快，也容易上手。成本小可以免去很多问题，不过当然利润也要少一点。但是一旦熟练起来，积少成多，效益还是挺可观的。 第二：精 这个精是指在项目拓展上逐渐精益求精，多方学习。现在市面上的餐饮项目五花八门，层出不穷，要想打败那么多竞争对手，就要在自己项目中不断地精进。比如美食的烧制方法、调料的使用、服务的提升、技术技巧的提高。另外就是需要学习别人长处，不要固步自封啊，餐饮就是要不断地努力，注入新鲜血液，来刺激大家的味蕾。老口味的传承是很重要，但是也要随着人们的喜好和需求做出整改，让餐饮活起来！ 第三：奇 这个奇就是选择的项目做得人越少越好，越能减少竞争力。而且现在的吃货不少，啥都见过。如果不整点新花样，又怎么能够打动消费者呢？不管是从装修风格还是菜品上，创业出发点大部分应该放在没人做的项目上，一旦推出就很快能够火起来。这就满足了消费者一个猎奇的心理。这个我没吃过，我一定要去尝一尝。但是味道好是真正维持餐饮店的真正原因。所以在创新的时候也要注重口味的接受程度。 第四：美 这个美为什么放在最后呢？因为外婆巷李老师最后才说餐饮店的形象，也证明其重要性。不仅是餐饮店的装??，另外还有美食的样子，也要学会怎么做会让美食变得诱人才行。我们除了这个，还能在产品设计包装上下功夫。我们在精研技艺的同时也注重食物所呈现的样子。好看的食物自然能够拥有更多的人气。 选择一个合适的项目其实也是比较困难，前期创业者要做大量的准备活动，调查市场之类的，这样才可能挑选出真正比较好的项目。希望大家都能选到好项目！顺便打一下小广告,不要吐槽哦，外婆巷品牌是悦众餐饮集团旗下2017年重点加盟项目之一，以精品面食为主打的私房面，另外推出家常菜盖饭系列、精品凉菜系列、创意饮品系列。