酒店质检查扣分标准(仪容仪表行为规范礼貌礼节).docVIP

酒店质检扣分标准细则 检查项目 分项描述 扣分 仪容 仪表 (15分） 工服 必须按酒店标准，着装干净整齐，皮鞋干净、光亮，并佩带名牌，非工作需要，不能将制服穿出店外。 2 头发 男员工头发梳理整齐，侧不盖耳，后不盖领，不可蓄胡须及蓄鬓角；女员工的过肩长发须用黑色发夹将头发盘起，除非是为了配合餐厅主题，酒店不提倡在头发长度,形式及颜色上搞极端突出，只允许佩戴黑色发夹。 2 鞋袜 保证工鞋干净、无破损；女员工着肉色连裤袜，男员工着黑色袜子。 2 饰品 厨和餐饮部的员工不许佩戴任何首饰。其他部门员工只限于佩戴结婚或订婚戒指及简单平实耳钉，单耳只许佩戴单只耳钉。男员工不允许佩戴耳钉。 2 名牌 姓名清楚，无污渍，佩戴在左胸指定位置，不能歪斜。未戴扣3分，不清或佩戴不规范扣1分。 3 面容 男员工保持面部清洁，每天剃须；女员工化淡妆。 2 手指 指甲须剪短，修剪整齐。厨房、管事和餐饮部员工不许涂指甲油，其他部门的员工只允许涂无色透明指甲油且须将指甲全部涂抹均匀。 2 电话 接听 (15分） 1.电话在3声内接起？如超过3声有无道歉语？未在三声内接听扣2分，接听后无致歉语再扣2分。 4 2.接听有无问候语？ 2 3.有无自报家门？ 2 4.在接听电话过程中是否使用礼貌用语？ 2 5.有无告别语？ 3 6.是否等对方先挂电话才