食品毒理学_04食品毒理学实训讲课.pptVIP

第四章 食品毒理学实训 实训一 实验动物的饲养管理 实训二 实验动物分组、标记和染毒技术 实训三 实验动物解剖和生物样本采集、制 备技术 实训四 小鼠急性毒性试验 实训五 小鼠骨髓细胞微核试验 实训六 小鼠精子畸变试验 实训一 实验动物的饲养管理 一、实训目的 实验动物的饲养管理是保障食品毒理学动物实验的基础技术，通过本次实训了解实验动物房的环境要求及管理要点，掌握实验动物饲养管理的操作方法和程序，掌握实验动物健康的观察和评价方法。 二、仪器和材料 小鼠、大鼠、兔、饲养盒、垫料、水瓶及辅助器材、开口器、体温表等 三、操作方法 1.大、小鼠的日常饲养管理 (1) 进入屏障动物房的准备 (2) 进入动物房后的观察 (3) 大、小鼠的喂料 (4) 大、小鼠的喂水 (5) 大、小鼠换饲养盒 (6) 清洁卫生和消毒 (7) 记录 2.兔的日常饲养管理 (1) 工作人员进入兔室前须着工作服，穿胶鞋，戴口罩，戴手套、帽子。 (2) 进入兔室后先观察兔只健康状况，记录异常兔只并交由兽医师处置。 (3) 饮水 (4) 饲料 (5) 卫生消毒 (6)记录 3.实验动物健康的观察和评价 （1）动物的外表与行为观察 （2）个体检查 （3）采食和饮水观察 四、实训结果 1.计算