高一生物酶4课件.pptVIP

3.人在发高烧时，常常不思饮食，其根本原因是A.消化道内食物尚未消化 B.发烧使胃肠蠕动减弱C.体内的食物残渣排出受阻 D.高烧使酶的活性减弱 * 酶的概念: 酶是活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物。 绝大多数酶是蛋白质,少数的酶是RNA. 　 酶的特性 酶具有高效性 酶具有专一性 酶需要适宜的条件： 温度 pH 酶的活性受温度影响的示意图 温度对酶的影响： 低温抑制酶的活性 高温破坏酶的活性 过酸、过碱都会破坏酶的活性 影响酶作用的因