789单元知识总结.docVIP

第八单元 8.1食品中的有机物 1、通常人们把______________________________叫做有机化合物，简称______ 最简单的有机物是________，除有机物外的其他______________统称为无机物，CO2 、CO、H2CO3及碳酸盐等，虽含有碳元素，但其性质与无机物性质相似，故它们被划分为_________ 2、人体所摄入的物质中，除了水和食盐等无机物外，其余主要有____________、____________、________________、________________等有机物。 3、糖类又被称为___________________,人体摄入的糖类物质主要是_________________，这类物质与碘水作用时，都呈现________色，它不能被人体直接吸收利用，而是转化成__________溶解在血液里。 4、将下列食物与所含营养物连线 （1）蛋白质 脂肪 糖类 维生素 （2）食用油 面粉、大米 菠菜、白菜 鸡蛋、瘦肉 8.2化学元素与人体健康 1、对应连线 夜盲症 缺碘 坏血病 缺铁 骨质疏松症 缺钙 贫血症 缺维生素C 甲状腺肿 缺维生素A 2、人体中必需的化学元素包括11种____________和多种________________，在人体中含量超过0.01%的是常量元素，低于0.01%的是微量元素，在常量元素中，___________、_______、______、_____4种含量较高，钙是________量元素，铁、锌是_______量元素。 8.3远离有毒物质 1、除有毒气体外，对人体造成危害的物质主要有含_____、______、_____、__________、_________等元素的无机盐。 2、蛋白质是人体中具有生命活性的物质。蛋白质_______或遇到______、_______、______等化学物质时，结构就会被破坏，生理活性页随之消失。 3、连线：将“污染源——污染物质——解决策略”对应连线 污染源 污染物质 解决策略 新装修房屋 黄曲霉素 不食用 长期吸烟 尼古丁、CO 通风或使用无毒、无污染原料 霉变食物 甲醛、苯 戒烟 4、右图是某盐场生产的一种餐用盐包装标签上部分文字。请仔细阅读、分析图中信息，然后回答问题： ⑴图中钙、碘在这里指的是________(填“元素”、“分子”或“原子”） ⑵食用这种盐比食用精盐对人体健康有益，原因是：_________________ ⑶ 有人说：“餐用盐中碳酸钙、碘酸钾等添加剂越多越好”，你认为这种说法对吗？谈谈你的看法____________________________ 第九单元 9.1化学与能源开发 1、化石燃料有_______、___________、__________。新能源有______、______、______、______等，理想的能源是_________，“未来能源”、“21世纪能源”是_______________ 2、化学能通过化学反应可能转化为___________、____________、_____________。电池是一种将_______能转化为_________能的装置。 9.2化学与材料研制 1、玻璃是一种______________材料，通常用___________、____________、____________按一定的质量比混合，在 玻璃窖中高温烧制而成，反应的化学方程式是： _______________________________________,____ 2、塑料王的化学名称是________________,商品名称是_________________,用于制“不粘锅”最常用的塑料是________________ 3、材料包括______________、________________、_____________、_____ 4、玻璃钢是一种____________材料，钢化玻璃是一种_____________材料，光导纤维是________材料，塑料和塑料王是_________材料，合金是________材料。 5、“白色污染”是指废弃的塑料垃圾造成的环境污染，与颜色____直接关系. 6、塑料的使用大大方便了