华东理工大学发酵调控学1(复习).pdf

发酵调控学 生物工程学院 储 炬 课程内容 1 微生物生长分化调节的规律 (1)细胞周期内有关生长的活动，DNA合成与细胞 分裂的调节 (2)丝状菌生长分化的调节 2 初级代谢的调节机制 (1)调节的生化基础 (2)代谢调节的方式与内容：诱导、分解代谢物调 节、反馈调节 课程内容 3 次级代谢物的生物合成的调节 (1)次级代谢物的概念 (2)生物合成的前体 (3)次级代谢物的生物合成 (4)抗生素生物合成的控制 课程内容 4 发酵过程控制 (1)控制的策略 (2)参数的指导作用 (3)参数相关分析 (4)过程控制的评价 主要参考书 现代工业发酵调控学，储炬，李友荣，化 学工业出版社，北京。2002年1月 Biotechnology, 2nd ed. Vol.1; Biological Fundamentals. Rehm H-JB Biotechnology, 3nd ed Vol.3;Bioprocessing. Rehm H-JB 微生物发酵代谢调控与发酵过 程优化技术 代谢调控是研究内在的调节机制， 而过程优化则是外在控制，是建 立在相关参数的分析上的，这两 个方向相辅相成，前者为后者的 基础，而后者是使理论变为现实 的手段。 1微生物生长与调节 为了控制菌体的生长，需要了解生长的 方式，细胞分裂和调节的规律，测量微 生物生长的各种办法，微生物生长繁殖 的形式与工业生产的关系，环境变化对 微生物生长的影响。因此，研究微生物 的生长分化规律无疑是发酵调控原理的 一个重要组成部分。 细胞周期 对于个体细胞行为，主要关心 染色体启动、复制和分离 新细胞壁材料的合成与插入 协调染色体复制和细胞分裂的信号 细胞周期 细胞周期(Cell cycle)： 细胞的一系列可鉴别的周而复始的 生长活动。这些活动的顺序不变, 完 成一个活动后才能进行下一个活动。 图1 细胞周期 细胞周期 典型的真核生物细胞周期如图所示: S, M 和G , G 分别代表DNA 合成, 有丝分裂期 1 2 和两次间隙。 若生长速率因养分多寡而改变, S, G 和M 2 几乎不变, 只有G 改变。 1 MTG: mean generation time 细胞周期 原核生物在低生长速率下的细胞周期, 与 真核生物相似。 其染色体复制期C 相当于 S； 细胞分裂期 D相当于G +M； 2 C 和D 不随生长速率变化, 只有G 可变动。 1 细胞周期的各项活动怎样去适应生长速 率变化的需要？ 染色体复制与细胞分裂的调节 染色体复制怎样与细胞分裂协调？ 在高速生长下, 如细胞周期为30 min, 染色 体复制不能在一个周期内完成。 为此，未等前一轮复制结束，后一轮复制又 在原点上启动。 可以把C 期的启动和终止,以及细胞分裂看作 是不可更改的活动顺序, 称为C+D 周期。 染色体复制与细胞分裂的调节 若增