养猪业三高一低特征与发展思路.ppt

* 养猪业三高一低特征与发展思路 ——在牲猪产业高峰论坛会上讲话 北京资源集团董事长兼总裁：刘钧贻 2007年11月17日 养猪业三高一低特征与发展思路 ——在牲猪产业高峰论坛会上讲话 今年牲猪价格狂飙，使这个古老的行业从来没有象今天这样更加引人注目。两大困惑正摆在我们面前，一是质的问题，即食品安全的问题，另一个是量的问题，也就是猪肉产品短缺情况，供给不足的问题。这两大矛盾的解决更需要我们重新审视和认识养猪业。 我认为养猪业是三高一低行业，即高科技、高风险、高投入和低回报。 高科技： 养猪产业首先是个高科技产业，是一个多种技术集成应用的行业，无论是品种改良，营养饲料、保健防疫、人工授精、粪污处理等各个环节，技术无处不在，同时养猪行业也是管理密集型行业，单就指猪的饲养管理而言，中间的学问多得去了，技能多得去了。 当前我国一头母猪一年平均提供出栏商品猪，较欧美发达国家要少5~6头，足见我们养猪科技差距。养猪高科技属性，需要大大提升我们养猪的主要主体农民朋友知识及技能，博士养猪应属正常现象。 高风险： 养猪一直是与风险为伴。风险来自两个部分，一是市场价格风险，二是疫病风险。由于我国养猪业是以千家万户散养为主的格局，个体养猪户缺乏对市场的预见力，因而规避市场风险能力较弱。 国家通过建立补贴制度，支持龙头企业与农民建立长效利益合作机制，能在一定范围内降低养猪风险。但在所有风险中，疫病风险为重中之重。中国有名俗话“家有万贯，带毛的不算”就是这个道理。加强饲养管理，搞好消毒，并配以严格科学的免疫是降低养猪疫病风险的主要手段，此外牲猪保险非常有必要。 高投入： 一个万头猪场，仅固定资产投入就需要500~600万元，同时由于商品猪从出生到出栏上市约需5~6个月，资金周转周期长，需要流动资金大。由于猪场土地一般都是租来的，土地、厂房、设备、种猪都不能作为抵押物进行银行贷款，导致很多猪场多年来都是在低水平徘徊。猪业高投入特点迫切需要社会资金以及金融资金进入。 ?低回报： 养猪行业见效慢，是一个回报率低的行业。 ? ?当前，我国养猪业正在经历从传统生产方式向现代养猪转型，既面临两大困惑（量与质），同时也面临着国外猪肉价格比国内价格高两倍的机会，因此，如何认识养猪业“三高一低”特点，探索及开创中国特色养猪道路，需要我们这代养猪人乃至全社会认真的思考和实践，并给出答案。