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  • 2017-05-19 发布于湖北
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38、鮻

38 、鮻 suō 【学 名】Liza haematocheila (Temminck et Schlegel,1845) 【俗 名】鲻鱼、子鱼、青鲻、脂鱼 【简 介】隶属鲻形目鲻科动物,Mugilidae 鱼类。为暖水性中下层鱼类,栖息于浅海或河口,冬天至深 水越冬,最大体长可达 750mm,性活泼,善跳跃。舟山近海四季能捕获,去脏、洗净鲜用。 图98 鮻 Liza haematocheila (Temminck et Schlegel,1845) 【性味功效】味甘、咸,性平。归脾、胃、肺经。有健脾益气,消食导滞、通利五脏、强筋利骨、散 瘀止痛之功能。主治脾胃虚弱,消化不良,小儿疳积,体弱贫血,久病气虚,跌打损伤。 【养生保健】 (1) 、《开宝本草》:主开胃,通利五脏,久食令人肥健,与百药无忌。 (2) 、《食物本草》:助脾气,令人能食,益筋骨,益气力。 (3) 、血清中含有抗生物质。 (4) 、皮及鳞含脯氨酸,羟基脯氨酸。含胡萝卜素类。 (5) 、鲜肝含维生素 B12 、乙醇脱氢酶,过氧化氢酶等。 (6) 、鱼卵可制鱼子酱。 【用 量】鲜肉 250g—500g

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