桂林旅专酒管专业实习报告.doc

桂林旅专酒管专业实习报告 (7000字) 桂林旅游高等专科学校国际教育中心 实习报告 题 目: 班 别： 姓 名： 学 号： 实习单位： 实习岗位： 海泉湾服务体验 200702110124 港中旅珠海海泉湾度假酒店 保健部服务员 实习期限： 从 2009 年 07 月 13 日至 2010 年 01 月 10 日 指导老师： 目 录 1 实习单位简介????????????????????.1 1.1实习单位的概况?????????????????1 1.2实习单位的基本情况???????????????2 2 实习情况报告????????????????????3 2.1实习时间????????????????????.3 2.2实习工作职责??????????????????.3 2.3实习单位的工作评价???????????????.3 2.4 技能和知识的运用????????????????3 2.5 对设施设备的使用程度??????????????4 2.6 工作所用所学知识的例子?????????????4 3 实习总结??????????????????????4 4 实习自我评价????????????????????5 结论??????????????????????????5 致谢??????????????????????????6 参考文献????????????????????????6 一 实习单位简介 （一）实习单位的概况 港中旅（珠海）海泉湾度假区位于珠海西部海滨，是香港中旅集团继成功开发建设深圳华侨城、世界之窗、锦绣中华之后的 又一力作。度假区总占地5.1平方公里，首期开发建设面积约1平方公里,投资25亿元人民币。 海泉湾度假区由多家国际著名公司担纲总体规划及景观设计、建筑设计，具有独特的景观与风格。现度假区内拥有2.7公里长的海岸棕榈路,14.2万平方米湖面水系,31万平方米的绿化面积,令度假区保持和谐完美的生态环境。 海泉湾度假区以罕有的海洋温泉为核心，由两座五星级海泉湾维景大酒店、刺激动感的神秘岛主题乐园、集美食娱乐演艺于一体的渔人码头、高科技的梦幻剧场、设备一流星级服务的体检中心、为健康加油的运动俱乐部、打造精英团队的拓展训练营、异域风情的加勒比海岸、高档休闲的高尔夫项目、休闲垂钓区以及国家级自驾车营地等产品和项目组成，是中国目前功能最齐全、综合配套最完善的超大型旅游休闲度假区和国际会议中心。 2006年9月，海泉湾度假区被国家旅游局和国家统计局纳入全国假日旅游预报统计系统，成为广东省唯一获此殊荣的重点旅游景区。2007年4月，海泉湾度假区被国家旅游局授予全国首家“国家旅游休闲度假示范区”称号。2008年11月，海泉湾度假区又新建成一个配套设施完善、服务质量一流、高端品位的温泉会所。此外，大型多功能宴会厅海泉宫的建成，也为度假区的发展增添了一道靓丽的风景。 自2006年1月开业迎客以来，海泉湾度假区品牌影响力和美誉度不断增强，经营业绩节节攀升，已成为珠海旅游业当之无愧的“龙头”企业。 （二）实习单位基本情况 1.实习单位主营业务：我实习单位的主营业务是温泉为核心，提供客人休息保健按摩等活动的业务。主要有各种的按摩项目， 还有休闲舒适的四个豪华大厅，分别有中式、 泰式 、欧式、 日式四个不同装饰风格的休息大厅组成。在这里，您可以舒适的躺在沙发上观赏海景、看电视、吃水果、喝饮品，还有按摩、擦修等保健理疗服务，满足您的需求，给您带来舒适的享受。 2.单位的目标市场：二楼休息厅保健部的目标市场在这些消费产品里根据产品本身的特性来选定市场上的某些消费者，在根据本公司部门运用各种市场策略来追求消费者的销售目标，从而再有移动消费能力的人们中来获取营业收入针对团队游，自驾车游和节假日有等。 3.单位的目标客户：目标客人大体上是针对些高消费者人群，一般都是泡完温泉后来消费按摩的客人，这样的目标市场还是挺大的，该公司的经营项目很有吸引力，，在经济良好的情况下客人还是愿意消费的。 （营业收入） 4.单位的竞争对手：竞争对手有珠海的御温泉， 深圳：观澜乡村温泉， 惠州：海滨温泉，佛冈：聚龙湾温泉等等，这些温泉里都有自己特色的保健按摩项目，海泉湾的保健按摩也在与他们在市场上作为竞争对手。 5.单位的产品：单位的产品有各种不同风格的保健按摩项目，如：全身按摩里的中式按摩，泰式按摩，海洋经典按摩