如何照料老人.ppt

　如何照料老人 老年人年龄划分标准： 世界卫生组织划分老年人的标准 发达国家 65岁为老年人 发展中国家 60岁为老年人 第一节　老年人的日常护理 一、老年人的起居护理 二、老年人的饮食料理 三　照顾老年人洗澡 四　照顾老年人服药 五　照顾老年人的体育活动和出行 第一节　老年人的日常护理 一、老年人的起居护理 １、老年人的睡眠特点 睡后易醒， 看电视易打瞌睡 易惊醒，难易再入睡 早上醒的很早（４点钟） ２、如何照料老年人的睡眠 １、保证老年人的休息环境 ２、要保证老年人睡眠充足（６＋１） ３、临睡前不要喝浓茶、咖啡，可喝热牛奶。热水泡脚。 ４、注意正确的睡姿。 ５、睡前保持情绪稳定。（头朝东，仰卧） 睡前最好要做的六个动作　图 技? 睡不好是很多老人都要面临的问题。但吃安眠药毕竟不是长久办法，不如学学日本老人的福寿操。对改善老人的睡眠很有帮助。 ?第一节，活动脖颈：头向前倾，直到感到肌肉有些抽紧，持续10秒钟。前后左右各做1次。 ????第二节，刺激、活动肩膀肌肉：慢慢抬肩，然后突然放松，回到原来的位置，如此重复10次。 ????第三节，扩胸伸展：双手在背后相握，往后伸展扩胸，持续10秒。 ????第四节，压手掌：双手平举在胸前。吸气、吐气时向中间施力，重复10次。 ????第五节，舒展背脊：双手抓椅子的同一边，慢慢扭转上半身，持续10秒钟，反方向再做一次。 ????第六节，弯曲脚趾、刺激脑部：双脚往前伸直，向上抬，脚趾向脚心方向弯曲，然后突然放松，重复10次。 老年人休息环境的具体要求 １、温度：１８～２０度 ２、湿度：５０％～６０％ ３、通风：２０～３０分钟 ４、噪声：５０～６０分贝时，就有吵闹感 ５、采光：居室采光要好。 ６、床：硬床较好，高度在膝盖下。 二、老年人的饮食料理 老年人饮食的基本特点： １、蛋白质摄入要满足需要 ２、铁钙含量要丰富 ３、补充适当的热量 ４、适当摄入脂肪食品 ５、平衡膳食，合理营养　 老年人饮食的基本原则 １、宜淡 ２、宜早（早餐必不可少，晚餐宜早） ３、宜少 ４、宜缓 ５、宜软 ６、宜温 老年人10大健康饮食原则 1．少量多餐。以点心补充营养 ???老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年入一天分5---6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，像是低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。 ??2．以豆制品取代部分动物蛋白质 ??老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)。 素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。 ?3．主食加入蔬菜一起烹调 ?为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1-2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。 ?4．每天吃350克水果 ?水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。 ?5．补充维生素B ???近年来的研究逐渐显示，维生素B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化(认知、记忆力)及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要特别注意补充维生素B。 ????没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥 6．限制油脂摄取量 ????老年入摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂(猪油、牛油)，而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外，甜点糕饼类的油脂含量也很高，尽量少让老人家吃这一类的高脂肪零食。 7．少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法 ????味觉不敏感的老年人吃东西时常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐，很容易吃进过量的钠，埋下高血压的隐患。 ????可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱，用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味，也可以变化食物的味