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酒店领导技巧a
全面提高自身的素质; 以身作则,靠榜样影响下属; 不搞官僚主义; 有敢于承担责任的勇气; 希望并支持下属取得突出的成绩 五、选择有效的领导方式和管理方法 管理者了解员工不同的个性与性格,采用相适应的领导与管理方式,以调动每个人的积极性,提高工作的成绩和效果。 不同性格员工不同对待方式 1、性格内向、自卑、重面子员工: 不宜过多地苛责和公开批评,而要通过暗示、表扬的办法使他们看到自己还有优点、增进前进的信心,维护他的自尊 2、自高自大的员工: 不要老是夸奖,而应适当批评,但批评时要注意场合,留有余地,还要技法继续上进,使他们在工作学习的成败中看到自己的缺点和不足。 3、个性倔强“吃软不吃硬”的员工: 要力求心平气和,以避免出现“顶牛”。 4、“吃硬不吃软”或态度轻率的员工: 不能过于迁就或温和,要坚持制度,该惩则惩,该罚则罚 六、关心员工的工作和生活 新进员工 普通员工 老员工 岗位能手 追求实效 创造价值 * 督导管理技巧 管理的艺术 一、善于树立自己的威信 威信是领导者在被领导者心目中的威望和信誉。它表现为被领导者的尊重、信赖、钦佩、崇敬和心甘情愿的服从、追随、仿效的精神感召力。权威是有效领导的基础。 二、发扬民主,重视与员工的沟通 管理者不仅要把上级的指示传达到下属,而且要注意倾听下属的心声,把下属的意见和建议及时、准确地反映给上级管理者。 三、创造良好的人际关系环境,增强员工对组织的认同感和工作的参与感 管理者要有良好的人际关系能力,不仅自己要与员工建立良好的关系,而且要努力在自己所管的班组或部门内创造良好的人际关系环境,使服务员之间关系融洽,并且乐于工作,积极维护部门利益。 四、秉公办事,不偏不倚 管理人员在工作中要防止有亲有疏,办事不公,否则,将使员工产生怨气,产生不过公平感,从而引起对指令的不服和对抗心理。 善于运用语言艺术讲究表扬和批评的艺术 1、表扬和批评的方法,要因人而异 2、批评员工时,要注意态度诚恳,语气委婉 3、勿在下属和客人面前批评员工 激励的原则 一、实事求是; 二、适时适度 三、公平合理; 四、有益性 五、物质刺激与精神激励相结合 掌握工作委派的艺术 委派是指把计划的实施工作配给下级。 委派要根据组织结构中所规定的职务的数量和要求,对所需要人员进行恰当而有效的选择,配备合适的人员去充实组织中的各项职务,并根据分配给下级的任务和责任,进行适当而必要的授权。 委派要解决两个问题:即“谁去做”和“怎么做” 指导部属的原则 1、彻底探究原因 2、充分沟通 3、客观、严格地反省
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