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饭店质检管理--
新规则是: 你不得不成为一个强有力的竞争者。有效的竞争需要许多东西,尤其是高标准和强烈取胜的愿望。 质检研讨 --背景与理论 --差异与弱项 --思路与方法 P D C A 工作法 产品服务基准 产品服务品位 思路与方法 认识思考 手段方法 操作技巧 * * 挑出那些给你带来最多麻烦的问题, 这种问题往往会让你的公司花费最大，让 顾客最为恼火——倘若你能妥善解决，给 你的回报也是最大的。 六西格玛就是定义问题，测量你所处 的状态，分析问题是从什么地方开始的， 改进状况，控制新的流程。 ——这就是DMAIC DMAIC: 定义（define） 测量（measure） 分析（analyze） 改进（improve） 控制（control） Plan 计划 具体、明确 Do 实施 任务落实到人 Check 检查 － 质量水平 － 质量稳定性 － 质量问题－问题 －原因 －主次排列 Action 处理 及时处理 逐步解决 不是工人，而是管理者才是提高生产率的主要源泉。 W.EdwardsDeming 优秀的产品是优秀的人造的。
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