运用中国膳食平衡指数评价邯郸市居民膳食质量.pdf

Prey 144 实用预防医学2016年2月第23卷第2期Pratt ·论著· 运用中国膳食平衡指数评价邯郸市居民膳食质量 杨永清1，赵芳2，刘莉芳3，刘艳丽1 1．邯郸市疾病预防控制中心，河北邯郸056008；2．邯郸职业技术学院管理系；3．武安市疾病预防控制中心 摘要： 目的运用中国膳食平衡指数评价邯郸市民膳食质量，为本地区居民的膳食指导、营养干预工作提供科学依据。 方法选用2010年中国居民营养与健康状况监测的233名18--59岁居民完整的3d膳食调查及个人基本情况调查资 料，采用DBI的评分及评价方法评价邯郸市居民膳食质量。 结果邯郸市居民膳食质量存在中度的摄入不足[LBS= 失衡状态显著增高。共存在5种膳食模式，分别为A、B、D、E和H模式，以B模式和E模式为主。结论邯郸市居民膳 食质量整体处于中度失衡状态，应广泛宣传中国居民膳食指南和膳食宝塔，以降低营养相关性非传染性疾病的患病率。 关键词：膳食平衡指数；膳食质量；膳食评价；膳食模式 中图分类号：R151．4文献标识码：A文章编号：1(116—3110(2016)02-0144—04 Evaluationof ofresidentsinHandan dietaryquality City ChineseDietBalanceIndex by YANG Fang，LIU Yan—li Yong—qing’，ZHAOLi—fang，LIU ‘Handan CenterDiseaseControlandPrevention，Handan，Hebei056008，China MunicipaZfor To residentsinHandanChineseBalance as Abstract： evaluatethe of Diet lndex(DBI)SOto Objective dietaryquality by amientificbasisfor andnutritioninterventionlw．alresidents．MethodsTheDietBalanceIn— provide dietaryguidance among dexmethodwas to of adults usedevaluatethe 233 18to59 whohad the in— dietaryquality aged years completed3一daydietary take andbasicinformationin2010ChinaNationalNutritionandHealth wasevaluatedDBI—07 survey Survey．Dietaryquality by and ResultsTherewascoexistenceofmoderate mild scoringevaluatingsystem．