水产生物基础水产生物基础组织胚胎学部分.pptVIP

水产生物基础（组织胚胎学部分） 图a：正常鱼脑组织 图b：病鱼脑组织毛细血管扩张，充满红细胞；颗粒层细胞发生坏死 图c：正常鱼鳃组织 图d：鰓小片的结构紊乱；上皮细胞发生肿大 图a：正常鱼脾脏组织图b： 脾脏组织红髓内积有大量的红细胞，白髓明显缩小；造血组织发生大面积液化性坏死；椭球体结构遭到破坏 第一章 动物体的基本结构与机能 一、细胞的一般特征 细胞一般比较微小，形态结构与机能也是多种多样 细胞的共同特征： 在形态结构方面：一般细胞都具有细胞膜、细胞质和细胞核的结构 在机能方面： ①细胞能够利用能量和转变能量。 ②具有生物合成的能力，能把小分子的简单物质合成大分子的复杂物质 ③具有自我复制和分裂繁殖的能力 此外，还具有协调细胞机体整体生命的能力等。 二、细胞的化学组成 细胞的形态和机能多种多样，化学成分也各有差别，但其组成元素是基本一致的。 碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、硫（S） （一）蛋白质 是细胞的基本物质，也是细胞各种生命活动的基础。蛋白质由氨基酸组成 （二）核酸 　在生命活动中起着极其重要的作用，生物的遗传、变异可以说主要由核酸决定。核酸可分为核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）。细胞质与细胞核都含有核糖核酸。脱氧核糖核酸是细胞核的主要成分。构成核酸的基本单位是核苷酸。 （三）糖类 糖的基本单位是由