第5章生药的采收、加工与贮藏课案.pptVIP

第五章 生药的采收、加工与贮藏 第五章 生药的采收、加工与贮藏 生药的采收 生药的加工 生药的贮藏 药材的保管和变质防治 生药变质的表现特征 生药的采收、加工、贮藏是关系着药材质量、疗效的技术性劳动。合理采收、加工、贮藏对保证药材质量、医疗效果，以及扩大药源和保护资源，具有重要意义。 采收季节 药用植、动物的种类 药用部分 生药的采收 二、一般采收原则 一、确定适宜的采收时间 采收标准 适收标志 采收期 收获年限 采收方法 生药的采收 野生药材： 生长环境 植物的形态特征 药材产量 有效成分含量 CONTENTS 1、有效成分含量有显著高峰期，而药用部分产量产量变化不显著，则含量有显著高峰期即为适宜采收期。 2、如果有效成分含量高峰期与药用部分产量不一致时，要考虑药用成分的总含量 ?有效成分总量＝单产量×有效成分百分含量 ?总量最大值时，即为适宜采收期。 1. 植物药 2. 动物药 3. 矿物药 content 1. 植物药： ?1) 根和根茎类：宜在生长停止，花、叶萎谢的休眠期，或在初春发芽前采收。但也有例外，如柴胡、明党参在春天采收较好：太子参在夏季采较好；延胡索立夏后地上部分枯萎，多在谷雨和立夏之间采挖。 ?2) 叶和全草类宜在花蕾将开放或花盛开的植物生长最旺盛时采收。但桑叶须经霜后采收；批把叶收。 ?3) 树皮和根皮树皮多在春夏之交采收，根皮多在秋季采收。