谷地橄榄油培训教案分析.pptVIP

预防心脑血管疾病:? 橄榄油中单不饱和脂肪酸含量高达80%以上，而单不饱和脂肪可以保持血液中HDL（好胆固醇）的含量，降低LDL(坏胆固醇)的含量，而体内HDL胆固醇的数量越多，动脉中氧化了的LDL胆固醇的数量就越少。橄榄油能通过增加体内ω－3脂肪酸的含量来降低血液凝块形成的速度。 改善和提高消化系统功能: ? 橄榄油中含有高的单不饱和脂肪酸及适当比例的多不饱和脂肪酸，能促进人体对矿物质的吸收，是一种肠胃最能承受的食用油，人体消化吸收率极高，对胃炎、胃溃疡等有辅助疗效，具有减少胃酸、阻止胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠粘膜吸收，从而减少形成胆囊炎和胆结石的危害。橄榄油还有增加肠蠕动的功能，使肠道内容物运转畅通，防止慢性便秘症。 保护皮肤及美容 －可以吃的化妆品? 橄榄油含有维生素E等抗氧化成分，可以给干燥皮肤以滋润，而对油性皮肤则有抑制皮脂分泌、调节皮肤状态之功能，它具有消炎止痛、修复皮肤、治疗烫伤的作用，并可防护皮肤不受紫外线的伤害。橄榄油中富含角鲨烯，保湿性强，并可增强皮肤弹性，阻止黑色素生存，淡化色斑，消除皱纹。 防癌作用:? 橄榄油中含有大量的角鲨烯、黄酮类物质及多酚化合物，能抑制肿瘤细胞生长，降低癌症发病率。用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线，有防皮肤癌