二实小第九周学生菜单.doc

二实小第九周学生菜单 4月20日——24日 ? 大荤 小荤 素菜 汤 点心 星期一 茄汁排条 鸡米玉米粒 炒杭白菜 小肉圆萝卜汤 酸奶 星期二 五香鸭块 黄瓜炒蛋 青椒土豆丝 荠菜肉糜豆腐羹 星期三 梅干菜红烧肉 肉糜豆腐 炒青菜 冬瓜虾米紫菜汤 星期四 咖喱鸡块 咸肉菜饭 葱油花菜 罗宋汤 星期五 洋葱牛肉片 百叶包肉 胡萝卜大白菜 番茄蛋汤 每人/日菜单成分表 星期一 排条110g 鸡米30g玉米85g 青豆5g 杭白菜150g 肉圆10g萝卜40g 星期二 鸭块150g 黄瓜70g蛋50g 青椒15g土豆100g 荠菜5g肉糜8g豆腐40g 星期三 梅干菜5g 猪肉110g 肉糜30g豆腐100g 青菜150g 冬瓜50g虾米3g紫菜5g 星期四 土豆20g 鸡块130g 咸肉30g青菜30g 胡萝卜10g 花菜140g 大红肠5g番茄10g 土豆10g卷心菜10g 洋葱5g 星期五 洋葱30g 牛肉100g 猪肉60g 胡萝卜10g 大白菜140g 番茄40g蛋10g 如有变动以当天为准，水果按时节调节。 每人/日营养素一览表（菜肴） ? 星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 热量(千卡) 499.35 586.15 540.99 385.75 413.8 蛋白质(克) 35.685 37.041 37.976 32.085 32.08 膳食纤维(克) 4.695 1.505 3.195 6.805 1.72 钙(毫克) 109.9 144.08 275.4 74.8 116.6 镁(毫克) 85.3 201.65 84.38 93.75 54.8 铁(毫克) 3.745 9.828 7.485 4.15 5.83 锰(毫克) 0.6235 0.5289 1.0686 8.598 0.353 锌(毫克) 3.831 3.7558 4.8776 2.744 6.743 胆固醇(毫克) 222.6 141.4 221.25 163.05 132 胡罗卜素(微克) 3.255 3.218 4.4 4.525 2.83 磷(毫克) 390.3 372.71 394.53 281.7 344.1 钠(毫克) 175.715 134.812 385.732 498.34 219.32 脂肪(克) 27.99 38.78 37.978 24.34 27.58 碳水化合物(克) 26.045 22.112 11.85 9.575 11.8 硫胺素(毫克) 1.2055 0.3076 1.0503 0.354 0.264 核黄素(毫克) 0.4085 0.5623 0.3631 0.2225 0.358 烟酸(毫克) 69.54 8.08 60.83 9.045 8.91 维生素C(毫克) 68.5 41.65 51.1 41.2 55 维生素E(毫克) 2.6015 4.2585 3.6818 1.2335 2.378 维生素A(微克) 57 239.24 56.63 159.05 173.7 铜(毫克) 0.3985 0.6833 0.6764 0.2635 0.343 钾(毫克) 737.5818 878.12 771.4 849.3 482.4 视黄醇当量(微克) 332.5 330.344 357.817 320.24 313.99 硒(微克) 17.7055 28.5561 20.564 20.21 15.948 建议： 可将星期四的鸡块量增加来提高热量。 每人/日营养素一览表（米饭、点心） ? 米饭（130g） 酸奶（100g） 热量(千卡) 150.8 72 蛋白质(克) 3.38 2.5 膳食纤维(克) 0.39 0 钙(毫克) 9.1 118 镁(毫克) 19.5 12 铁(毫克) 1.69 0.4 锰(毫克) 0.754 0.02 锌(毫克) 1.196 0.53 胆固醇(毫克) 0 15 胡罗卜素(微克) 0.39 0.8 磷(毫克) 80.6 85 钠(毫克) 3.25 39.8 脂肪(克) 0.39 2.7 碳水化合物(克) 33.285 9.3 硫胺素(毫克) 0.026 0.03 核黄素(毫克) 0.039 0.15 烟酸(毫克) 2.47 0.2 维生素C(毫克) 0 1 维生素E(毫克) 0 0.12 维生素A(微克) 0 26 铜(毫克) 0.078 0.03 钾(毫克) 39 150 视黄醇当量(微克) 92.17 84.7 硒(微克) 0.52 1.71