普洱茶如何煮才更好喝.pdf

普普洱洱茶茶如如何何煮煮才才更更好好喝喝 听很多朋友们都说过自己有时候也会把普洱茶用来煮着喝， 且煮出来的普洱口感也 是非常的好，喝过的人没有说不好喝的，也有很多人想知道煮茶喝有什么需要讲究 的，下面我们就来好好的说一下，普洱茶如何煮着喝的。 煮普洱茶的方法 使用已经冲泡过的普洱茶的叶底，投入锅子里面去。茶叶不用太多，15克左右已经冲 泡过的量就行。 煮茶的工具要求 具体的工具就没有太大的要求，小编这里使用的是电炉烧的，最好是能先准备一些开 水，把茶叶投入煮茶锅里面之后，就慢慢的沿着锅子的壁倒入适量的开水 （直接倒凉 水烧也是可以的，时间比较长），这样可以快速的提高茶叶和锅子的温度，待茶叶重 新升温之后就把水从锅中倒出来。得闲加入新的温开水进去开始慢慢的煮，注意第一 次冲水不用太多，适量为宜如果觉得水少再次加水煮。 煮茶的一些注意 因为茶叶是之前已经冲泡过的茶底，所以刚放进去之前出来的泡色肯定是会比较浅 的，等水温慢慢的上升之后，茶汤的颜色也会慢慢的被泡出来。味道也就会慢慢被煮 出来，味道出来了并不说就已经煮好了， 是要等，等香味，煮得差不多了就打开一 个小口子等香味，把茶叶煮出了一股很特别的香味之后，才算是可以品尝。 茶叶煮好之后 煮好了以后就可以把茶汤倒出来分给大家饮用了，不过我们在煮茶喝的时候，一般都 会采用留底的作法，就是煮出来的茶汤不要全部都倒出去，最少也要留个三分之一在 锅里面，这样就可以继续再加入温水继续煮。这样可以循环的煮几次，这就是煮普洱 茶最大的好处，相当的节约。 煮出来的普洱茶有一阵特别的香气，这个香气因为不同的茶叶可能也会有点差点，每 个人对于这阵香气也有不一样的定义，所以不好定义说一定是出了什么香气才算好， 反正是一阵很独特的香气，喝过煮的普洱茶的人都比较喜欢。 煮茶还有一个小技艺 可以使用两泡不一样的茶叶混在一起煮，这样煮出来的感觉会很特别，当然这样混着 煮的前提是一定要两泡茶叶都是好茶叶。不要混那种劣质的茶叶。 且茶叶不宜直接 用没有泡过的茶叶煮，那样煮出来的口感过于浓，没有使用泡过的叶底煮的那么好 喝。 本文作者：中吉号茶书院