第十八章 有机肥料.ppt

主要内容 第一节 有机肥料的概念及特点 第二节 有机肥料腐熟原理及技术 第三节 主要有机肥料的成份、性质及施用 第四节 绿肥与泥炭 第五节 微生物菌剂 第一节 有机肥料的概念及特点 一、概念 有机肥料又称农家肥料，主要指来自农村、城市可用作肥料和地方废弃有机物。包括人畜粪尿、作物秸杆、绿肥、垃圾等物质。 二、有机肥料的分类 （一）粪尿肥 人粪尿、畜粪尿、禽粪、厩肥等。人粪尿属于高氮富营养型的有机肥。我国农村人口按９亿计算，如以人粪收集利用率６０％、人尿３０％计算，折合为成年人，每年就可积攒人粪尿１６００多亿公斤，相当于９０万吨尿素、２８万吨磷素和３４万吨钾素。 （二）堆沤肥 包括秸杆还田、堆肥、沤肥和沼气肥。我国主要农作物秸杆每年平均为４亿多吨，按稻草还田率为３０％，麦秸还田率为４５％、玉米秸还田率为２０％计算，每年可用作有机肥料的秸杆就有1.3亿多吨，约可提供氮素６６万吨、磷素４０万吨、钾素９９万吨。 （三）绿肥 包括栽培绿肥和野生绿肥。 （四）杂肥 包括城市垃圾、泥炭、腐殖酸类肥料、油粕类肥料、污水污泥等。 有机肥料也可根据腐熟过程中发热程度分： 热性肥料：有机肥料在腐熟过程中堆温可升到50℃以上者，包括马粪、羊粪和秸秆堆肥等。 冷性肥料：在腐熟过程中不能产生高温，有各种土粪、人粪尿等。 三、有机肥料的特点 （１）有机肥料来源广、种类多、数量大。具有养分含量低、但较全面的特点，它含有作物生长所需的各种必需营养元素，是一种完全肥料。含量低而难以满足作物需肥高峰期的要求。 （２）有机肥含有丰富的有机质，培肥地力效果明显。有机肥料可为土壤微生物提供养料，从而活化土壤中的潜在养分。促进物质转化、改善土壤理化性状，增强土壤生物活性，提高土壤肥力。 （３）有机肥料是废物的再利用，成本低，节约能源，对降低农业投入和环境保护有重要意义。 （４）有机肥料体积大、数量多，使用不便，相应增加了投劳量。 综之，有机肥料与化学肥料相比，具有来源广、数量大；养分全、含量低；肥料长而慢，体积大、使用不便、成本低等特点。 四、有机肥在培肥土壤和植物营养方面的作用 1、养分含量全：不仅含有植物所需要的各种养分元素，而且还含有大量的有机物质，因而是一类完全肥料。 2、有机肥料与土壤生物及活性：增加土壤微生物数量，提高土壤有机质含量，改善土壤物理、化学和生物学特性，从而提高土壤的吸收性能，缓冲性和抗逆性。 3、有机肥与植物生长活性物质：有机肥中含有维生素、激素、酶、生长素和叶酸等，促进作物生长和增强抗逆性等作用。 4、有机肥与作物品质：提高作物产品的营养品质、食味品质、外观和降低食品硝酸盐含量，主要与有机肥养分供应平衡有关。 第二节 有机肥料腐熟原理及技术 １、有机肥料的腐熟 有机肥料的腐熟是复杂的有机物质在微生物作用下进行矿质化和腐殖化的过程。 矿质化：微生物分解有机质变成无机养分的过程。 腐殖化：微生物作用下有机物分解的中间产物再合成为腐殖质的过程。 ２、有机肥料腐熟的目的 腐熟的目的是为了释放养分，提高肥效，避免肥料在土壤中腐熟时产生某些对作物不利的影响，如与幼苗争夺水分、养分，或因局部地方产生高温，氨浓度过高而引起烧苗等。 ３、腐熟过程中养分的变化 １）不含氮有机物质的分解 Ａ、碳水化合物的分解 容易分解。好气条件下分解为ＣＯ２和Ｈ２Ｏ，并放也大量能量；嫌气条件下氧化不完全，大部分物质分解成甲烷、有机酸和醇类，也有少量ＣＯ２。 分解难易：可溶性物质和淀粉＞果胶＞半纤维素＞纤维素＞木质素。 Ｂ、含磷物质的分解 核酸、磷脂、植素。 ２）含氮有机物质的分解 分为蛋白态氮和非蛋白态氮。以蛋白态氮为主。主要通过氨化作用和硝化作用，产生速效的铵态氮和硝态氮。 细菌、放线菌、真菌等多种异养型土壤微生物参与氨化。在通气条件下再硝化。非蛋白态氮主要为尿素、尿酸、马尿酸，它们分解释放出氨。 在高温、多雨或长时间风吹日晒，氨易挥发损失，防止有机质肥料质量下降。 ３、腐熟的条件及其调控 （一）水分 水分是影响微生物活动和腐熟快慢的重要因素。缺水，微生物活动受限，腐解缓慢；水分过多，通气不良，腐解作用同样缓慢。 （二）通气 腐解初期需要好气微生物活动。通气不良则腐解缓慢；通气过旺，水分养分损失过多，有机质强烈分解，腐殖质积累少。 （三）温度 微生物活动造成堆内温度升高，而温度变化又限制了一些微生物活动。高于75°C微生物作用几乎全部受到抑制。 （四）养分（常用碳氮比