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附件1：厦门市《食品流通许可证》经营场所现场核查细则.DOCVIP

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  • 2017-05-26 发布于境外
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附件1：厦门市《食品流通许可证》经营场所现场核查细则.DOC

    附件厦门市食品流通许可证经营场所现场核查细则类适用于专营或兼营散装食品的经营者名称经营场所经营单位负责人核查日期年月日项目内容编号核查细则是否开展是否符合要求备注一人员管理有食品安全专业技术人员和管理人员从业人员熟悉食品卫生知识知晓食品卫生管理制度和食品经营管理制度是否从事食品批发生鲜食品及直接入口食品销售的单位应设有食品卫生管理组织配有专兼职的食品安全管理人员是否食品经营从业人员取得有效健康证明是否二场地要求具有与经营的食品品种数量相适应的食品原料处理和食品加工包装贮存等场所具有与经营的食品品

    附件1： 厦门市《食品流通许可证》经营场所现场核查细则 （A类：适用于专营或兼营散装食品的经营者） 名称： 经营场所： 经营单位负责人： 核查日期： 年 月 日 项目 内容 编号 核查细则 是否 开展 是否符合要求 备注 （一）人员 管理 有食品安全专业技术人员和管理人员。 1 从业人员熟悉食品卫生知识，知晓食品卫生管理制度和食品经营管理制度。 * (是 (否 2 从事食品批发、生鲜食品及直接入口食品销售的单位应设有食品卫生管

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