鲜果-太谷县实验中学首页.doc

目录 第一章 鲜果…………………………………………………1 桃树…………………………………………………1 梨树…………………………………………………3 李树…………………………………………………7 杏树…………………………………………………8 山楂…………………………………………………9 葡萄…………………………………………………11 苹果树………………………………………………13 干果…………………………………………………15 核桃…………………………………………………15 柿子…………………………………………………17 黑枣…………………………………………………18 枣树…………………………………………………20 第一章 鲜果 第1节 桃树 1、介绍 桃树为蔷薇科落叶乔木，树皮黑色，为常见的果树及观赏花木。果肉清津味甘，除生食之外亦可制干、制罐。果、叶均含杏仁酣，均可入药。 2、种植 桃树优质高产应施五肥： 在桃树生长的关键环节中，如何掌握好施肥期，保持氮、磷、钾肥的适度比例，防止养分不足，使桃树的生长与结果保持平衡呢？笔者认为：全年要施好5次追肥，才能使桃树平衡生长，获得高产稳产的效果。 芽前肥：立春后气温回升，达到适宜温度时，土壤中的微生物和桃树根系活动加快，对营养的需求量逐渐增大。因此，要施足芽前肥，一般在立春前15天施用，这样既可弥补果后施肥不足或未施肥的问题。又能及时补充桃树树体内养分的不足。一般每株桃施氮0.5公斤，钾0.3公斤，磷0.2公斤，可与腐熟人粪尿混合后作根际追肥。 花前肥：桃树开花时需充足的养分，才能保证根系发达，枝叶茂盛，使幼树、幼果、新梢生长正常，使老年树焕发“青春”枝叶萌发快，健康生长。因此，应施足花前肥，此次施肥在开花前15～20天进行，以氮肥为主，每株可施0.5～1公斤氮肥，硼肥0.25公斤，注意一定要混合农家肥混施。 桃核肥：桃核形成时，种胚生长较快，果子对营养的吸收逐步增大，此时，桃树树势茂盛，需肥量大。应及时补充施肥，这次应以全钾肥为主，氮磷肥为辅，实行氮磷钾配合农家肥混施，一般每株桃树施氯化钾0.3～0.5公斤。 采果前后肥：采果前15～20天，果实膨大速度加快，施钾肥能有效提高桃产量和果实质量。据试验：每生产50公斤果子需钾肥0.15公斤。采果后，桃树完成了一个生产过程，消耗了大量养分，这时应以氮、磷肥为主，每50公斤果子约施氮1.5～2公斤，磷肥1～1.5公斤，以促进根系发达，使树体有充足的营养，枝叶充实，增强越冬能力。 叶面肥：桃树从展叶后直至落叶前的20天，这么长时间里均可施叶面肥，施叶面肥省肥料、见效快，还可结合治虫防病进行，实行叶面外施肥，应用硼、锌、锰、钾肥为好，喷施时选在晴天进行，其用量为硼酸0.1～0.25%、硫酸锌0.1%、氯化锰0.25～0.3%、硫酸二氢钾0.3～0.5%、硫酸亚铁0.2～1%，土壤瘦薄的地方可适当增施。 第2节 梨树 1、介绍 梨树是蔷薇科梨属，多年生落叶果树，乔木。在全球都有广泛的分布。同时梨树也被用作地名，有梨树县、梨树镇等。 2、种植 梨寿命长，可达100年以上。根系发达，垂直根深可达2-3m以上，水平根分布较广，约为冠幅2倍左右。梨干性强，层性较明显。结果早，结果期长，有些品种2-3年即开始结果，盛果期可维持50年以上。梨多数品种先开花后展叶，少数品种花叶同时开放或先展叶后开花。梨花粉受精后，果实开始发育，花托发育为果肉，子房发育为果心，胚珠发育为种子。果实生长发育过程中，前期主要是细胞分裂，组织分化，后期则是细胞膨大和果肉成熟。果实体积生长曲线成S型。梨根系生长每年有两个生长高峰：第一次生长高峰出现在新梢停止生长时；第二次高峰出现在9-10月。在适宜条件下，梨根系可周年生长，无休眠期。要科学地进行梨树修剪，就必须掌握这几个原则。即“有形不死，无形不乱，因树修剪，随树作形”、“统筹兼顾，长远规划，均衡树势，从属分明”、“以轻为主，轻重结合，灵活掌握”、“抑强扶弱，正确促控，合理用光，枝组健壮”。要有利于健壮树势，有利于提早结果，有利于丰产稳产，有利于生产优质果品，有利于梨园长期的经济效益，并能适应当地的环境条件。在以上原则基础上，还必须依据下列因素，即做到“五个依据”才能发挥修剪的应有作用。 （一）依据品种特性 品种不同，生长结果习性也不尽相同，修剪方法也不同。如韩国砂梨黄金、水晶、新高、圆黄、华山、南水、鲜黄、秋黄等品种，幼树期间大多以腋花芽结果为主，修剪时要用短截的方法来促发新梢，以尽快形成较大的枝叶量，提高产量。西洋品种梨的花芽大多在顶芽上，为早期结果并尽快的形成较大的树体结构，修剪时要减少短截的数量，多留顶花芽结果。我国梨树新品种绿宝石、七月酥、玛瑙等，形成腋花芽不容易，主要以短枝结果为主，修剪时要多缓放，以尽快形