冰乙醇分级离心法分离纯化鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)研究.pdf

。 食品科技 提取掬与应用■ j IFOODSCIENCEAHDTEGINOLOGr 氅≥≯7 冰乙醇分级离心法分离纯化 鸡卵黄免疫球蛋白(IgY)的研究 任平国，徐启红 (漯河职业技术学院，漯河462000) of 摘要：采用冰乙醇分级离心法提取鸡卵黄免疫球蛋白(Immunoglobulineggyolk。IgY)。通过低温乙醇 G200凝胶过滤等逐步 沉淀、DEAE葡萄糖凝胶A一50离子交换层析、Tris—HCI缓冲液洗脱及Sephadex 纯化免疫球蛋白。研究卵黄稀释倍数、pH值、乙醇添加量以及盐浓度对纯化效果的影响。分离纯化 后所得的提取物经检测IgY纯度可达98％。且很好地保持了免疫球蛋白的活性。 关键词：鸡卵黄免疫球蛋白(IgⅥ；乙醇沉淀；分离纯化 中图分类号：TS201．4 文献标志码：A of of beextracted ComparisonImmunoglobulineggyolk(IgY)can by theice alcohol method ethyl graduationcentrifuge lIEN nng—guo，XUQi-hong Vocational (Luohe TechnologyCollegy，Luohe462000) of beextractedtheice alcohol method by graduation Abstract：Immunoglobulineggyolk(IgY)can ethyl centrifuge and canbe thelow alcohol immunoglobulinpurifiedgraduallythrough temperatureethyl G-15 ionic buffersolutionelutionand exchangechromatographicanalysis，Tris-HCI chromatography，A-50 G200 filtrationandSO hasstudiedtheinfluenceon ofthe dilution Sephadexgelatin on．It purificationyolk multiple， the alcoholrecruitmentaswellasthesalt the and pHvalue，theethyl density．Afterseparationpurification intheobtainedextractioncanbereac