各类食品采购.PDFVIP

各類食品採購 壹、命題焦點 內 容 重要性 團體膳食採購之重要性 uu 食品驗收時的注意事項 u 食物採購規格 u 庫房管理 uuu 貳、重點突破 一、市場的採購方式 近代市場的採購方法分類 ： 不公開採購方法（Informal purchase ） 報價採購（Quoted purchase ）。 訂購（Purchase order ）。