喝牛奶正确方法.pdf

喝喝牛牛奶奶的的正正确确方方法法 喝牛奶的正确方法 （1 ）不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热，以防病从口入。 （2 ）有人习惯空 喝牛奶，这不科学。因为空 吃东西胃肠蠕动很快。这时喝进去 的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而被消耗掉。而且，奶中的营养物质尚来不及 被吸收、消化，就排到大肠，无形中造成浪费。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边 饮用。 （3 ）牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，当牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便 会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或 泻。所以牛奶中 不宜添加果汁等酸性饮料。 （4 ）有人喜用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会影响人体对药物的吸收。牛奶易 在药物表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非 水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。在服药前后1小时也不要和牛奶。 （5 ）不宜多饮冷牛奶，因为冷牛奶会影响胃肠运动机能，引起轻度 泻，使牛奶中 的营养成分多数不能被人体吸收利用。 （6 ）不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温的作用，会由溶胶状态变成凝胶 状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。 温馨提示： 在日常生活中，人们应遵循以上科学的方法合理饮用牛奶，避免不必要的浪费及 给身体带来负担或损害。 本文作者：z梦醒z